2024/04/19 02:41:39 網誌分類: 生活 19 Apr
上到告羅士打大廈頂層，眼前落地大玻璃，中環就在腳下，憑這番夜色，這家新開的食肆已得先天之利。對上一次來已經是五、六年前的事，當時香江夜夜璀璨，很多甲級商廈每一層都燈火通明，當年這裏是Bankers Club晚晚酒甘耳熱的中菜廳，這類私人會所在商業中心地帶多的是... 2024/04/12 01:41:09 網誌分類: 生活 12 Apr
鴨脷洲和香港仔都有名為「波記」的小店，都是賣魚蛋魚片之類的食品，而且食味出奇相似，究竟兩店有沒有關係，無意去八卦，總之偶然去鴨脷洲買魚蝦蟹的話，必往大街的周家園買幾隻茶葉蛋，然後過馬路到斜對面的波記買辣魚片角或生的門鱔魚蛋；若果路過香港仔大道，就會到郵局的轉角... 2024/04/06 00:10:41 網誌分類: 生活 06 Apr
每年暮春三月都期待一杯茶。 沒想到清明前10日已經到手，看來今年春霧來得早，無聲無息隨風潛入夜，潤物細無聲，把第一造嫩芽孕育出來，但人真絕情，不會讓它過清明，摘下來讓第二造青芽成長，在14日後下一個節氣「穀雨」前收割。這不是普通茶樹的嫩芽，哲學一點的說是經過... 2024/03/22 01:09:55 網誌分類: 生活 22 Mar
距離約會的時間還有半小時，才從容地走往黃竹坑站，乘港鐵南港島線往金鐘，轉荃灣線一個站就到尖沙咀，步行5分鐘從J出口經K11 Musea穿過去。這天春雨迷濛，頭髮沒沾雨粉，而且準時抵達瑰麗酒店2樓Holt’s Cafe。 曾幾何時，從黃竹坑去瑰麗酒店原址的東急... 2024/03/15 01:09:25 網誌分類: 生活 15 Mar
大清早Candy甫回公司，便塞一包東西過來，未待她開口，已猜到那是甚麼。臭草的氣味實在強烈，聞過的人秒間可以確定。我叫她為「蒲台島Candy」，皆因她逢周末周日及假期都會返蒲台島與姊妹們打理坤記士多食檔。我每次去蒲台島，都一定去她們的士多吃紫菜餐蛋丁麵和綠豆沙... 2024/03/08 01:08:54 網誌分類: 生活 08 Mar
小兒在日本認識的德國和瑞典同學來港遊歷一星期，請我擬訂經濟實惠的飲食路線圖，可不容易！既要規劃往來大小景點的公共交通工具站頭，又要兼顧每一天大餐小食的配搭，並須遷就各人飲食習慣，吃的菜式和食物還不能重複。 還有一個問題，瑞典同學乜都想食，還渴望食蛇，穩陣... 2024/03/01 01:38:32 網誌分類: 生活 01 Mar
「點解可以切到咁靚嘅？」好友認為即使有一張利刀也不可能令切面如此平整，要我說出箇中竅門。我們都有同一款雲腿XO醬蘿蔔糕，她早已煎了來吃，並且跟我談過味道，直至看到這幀照片，才驚嘆我刀法厲害！ 吃蘿蔔糕不僅講求味道，還想吃到一塊煎得好的蘿蔔糕。能煎得好，首先要... 2024/02/23 02:07:56 網誌分類: 生活 23 Feb
「有冇食過茶葉蛋？」本來打算買兩餸和西洋菜煲豬肉南北杏老火湯，老闆落力推介茶葉蛋。每次走進士美菲路阿英小食坊，第一傳到鼻窩深處的氣味，其實就是放在門口側邊電飯煲內熱泡着的茶葉蛋（見圖），奈何每次買兩餸飯，飯餸都幾乎滿瀉，肚子連擠多一隻茶葉蛋的空間也沒有。因為很多人... 2024/02/16 03:07:28 網誌分類: 生活 16 Feb
那一年在鹿兒島中央車站買過月揚庵魚餅，還記得味道不俗，大年初二在奧海城新開的拉麵店「月詠」菜牌上，發現香港限定的「鹿兒島魚餅雞汁冷麵」，用上月揚庵的產品。這間過江龍主打雞白湯拉麵，但雞汁撈冷麵和另一款「擔擔雞湯拉麵」也很吸引，幸好同行人相當擦得，一於兩個人叫齊3碗... 2024/02/09 03:07:11 網誌分類: 生活 09 Feb
第一道前菜捧上來，紅得使人心頭一震，以勁辣開局？國畫大師張大千是四川人，這晚在花園道高級食府紅棉做的「大千宴」，先上麻辣腰花（見圖），是川菜的正道吧。「別以為川菜全是辣的！」席間有人派定心丸，甚至有人斬釘截鐵說川菜被誤解了，根本不辣的居多，但不管怎說麻辣腰花一定是... 
