懷舊茶記港式風味
2019/08/16 04:12:54 網誌分類: 生活
這裏食物盡現港式文化，廟街小炒、煲仔飯、豉油西餐、車仔麵、滷味等齊備，但用料更靚，烹調更用心，提升茶餐廳美食質素。美食款式多，米珠蓮推介由潮汕名廚陳澤嘉主理的潮汕滷味，他用饒平南薑、四川花椒、桂皮等調成滷水膽，味道醇香，沒有港式滷水的藥材味，米珠蓮吃了獅頭鵝片、鵝肝、鵝腸等滷味，水準極高。想吃地道美食，車仔麵是不二之選，順應新一代喜好，湯底及配料都是新口味，例如龍蝦湯、芫荽湯、原件花膠，烹調用心。黃鱔煲仔飯亦值得一讚，米飯愈嚼愈香。大家下次來戲曲中心，不妨到此感受港式風味。
地址：尖沙咀柯士甸道西88號
戲曲中心地下2至3號舖
查詢：2320 7455
米珠蓮
■滷水拼盤 $198
■台山興哥手工黃鱔煲仔飯 $178
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