搖滾音樂餐廳 脆爆手卷
2019/08/26 04:12:44 網誌分類: 生活
TMK的裝潢以龐克搖滾音樂為主題，店內隨處可見日本藝術品和塗鴉，主要用餐區前方及中央更擺放了1980年代款式的日本製電單車作裝飾，甚至連洗手間也是受紋身房啟發而設計。客人可隨意坐在鐵或木製家具及凳子上，邊聽搖滾音樂邊享受美食。
餐廳供應各式頭盤，適合與親友分享，亦可單點心水手卷，獨享滋味。主打日式手卷由師傅即席製作，包製手卷的紫菜先放在炭火上輕輕烘乾，更添香脆。推薦經典的油甘魚番茄手卷及辣味吞拿魚手卷，刺身肥美新鮮，前者配以柚子胡椒汁、紅洋葱及香菜，後者伴以辣椒醬、葱及脆皮藜麥享用，兩者調味恰到好處。招牌卷物還有鰻魚山椒，有別於其他手卷，侍應只會奉上材料，包括鰻魚、山椒、蘆筍天婦羅及墨西哥辣莎莎醬，讓客人自行包捲品嘗。除手卷外，餐廳還提供一系列壽司、新鮮厚切魚生及其他創新食物，如招牌黑毛豬炸串，選用伊比利亞的黑毛豬胛心肉，先慢煮再炸，口感酥脆，與辣菠蘿汁味道夾配。
地址：皇后大道西77至91號荷李活中心G及H舖地下及閣樓
查詢：2662 2269
米珠蓮
■左/油甘魚番茄手卷 $58/件、右/辣味吞拿魚手卷 $68/件
■裝潢以龐克搖滾音樂為主題。
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