養豬淘寶大有商機
2019/09/19 04:12:44 網誌分類: 經濟
此外，豬名列「三牲」之首，堪見自古以來，民間對豬的重視。
早年，本港也有養豬場，供應市民肉食需求。由於商業社會的高度發展，土地資源缺乏，養豬場用作地產發展，利潤又豈是養豬可比。如今，新界養豬場寥寥可數，市民食用生豬，大部份倚靠中國內地進口；市場價格完全操控在來源地及入口商手上。
最近，中港兩地發生非洲豬瘟，內地本身自顧不暇，豬肉價格連番上漲。業界分析，受非洲豬瘟疫情影響，生豬產能持續下滑，豬肉市場供應抽緊，加上一些農場對市場供應預期不穩，該補欄時未能及時補欄，生豬養殖量下降，形成價格上漲。
有數據顯示，今年7月份，內地全國400個監測縣生豬存欄同比下降32.2%，大型生豬定點屠宰企業之屠宰量只有1730.34萬頭，同比降低減11.3%，既要內供也要銷港，如何應付得來。幸好的是，今年以來，疫情明顯減緩，截至目前，內地及時處置非洲猪瘟疫情，撲殺疫豬119萬頭，除4月份外，其後各月發現之新疫情只有個位數；期間，上月底只有3宗。除雲南、四川、湖北外，目前其他省份的疫區已全部按規定解封，生豬生產和運銷秩序逐步恢復，豬肉市場總體穩定。
有業界人士認為，當前豬肉價格上漲，主要是受到國內市場供應偏緊影響，另外加上受非洲豬瘟疫情影，令內地能繁母豬存欄量下降。而且，市場擔心疫情擴大，農場心裏沒有底，不敢貿然增加生豬存欄數量，供應自然下降。
最近，社會上有這麼的一種思路：豬肉價格上漲，是不是受中美貿易戰的外部不確定因素影響？
為此，我們不妨從外貿數據來看：入口豬肉主要來自德國、西班牙、加拿大、巴西及丹麥；而美國只為其中之一。2016年至2018年，中國從美國進口豬肉分別為21.55萬噸、16.57萬噸及8.57萬噸，分別佔產量0.4%、0.3%和0.16%。顯示，美國進口的豬肉，對中國豬肉市場供應影響微乎其微。
目前，內地相關部門，為保障豬肉長期穩定供應，今年以來，各地方部出台了一系列強有力措施穩定市場。一方面加強非洲豬瘟疫情防控；另一方面，加快恢復生豬養殖場的積極性，形成政策，明確豬肉自給率的目標保持在95%左右，解決人民吃肉的問題，堅持立足基本自給的方針。
現在，既然內地有政策扶掖養豬業者；及引入外地資金，長遠來看，養豬乃恆久淘寶之道，要淘寶的話，如今內地交通發達，何不在內地較落後的地區開設養豬場，大有可為，率先投資，或許會有更多優惠政策。
資深財經傳媒人
錢樹良
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