沒有十八銅人的少林寺
2019/09/26 04:13:04 網誌分類: 生活
電影印象太深刻，故第一次踏足香港薄扶林道的「中華廚藝學院」，真的又期待又戰戰兢兢，會不會有十八銅人在你面前疊羅漢？會不會有內功燉熟的佛跳牆？
誰知一進門，由引路到按電梯到迎賓的，一張張都是年輕的臉，一開口說的竟是英語，來到學院中菜廳，侍應向客人逐一介紹今日午餐，說的又是英文，咦，奇怪，我是不是去錯地方？
負責人說，這些孩子，語文能力一般，他們來學廚，躲在廚房蒸煮切炆，慢慢就會連這丁點兒能力都忘掉，為了讓他們多練習，學院就規定所有在餐廳實習的學生，只能講兩種語言，一是英文，一是普通話，因為語文是永遠有用的生存技能。
學院餐廳是會員制的，不對外開放，平日只做午市，只供入了會的會員訂座。因為朋友是會員，於是扯她衫尾光顧過幾次，感覺非常良好。
這是一個學員實習場，侍應是學生、廚師也是學生，導師從旁監督，食物是有水準的，服務當然會有些甩漏，譬如我問學員取牙籤，他們真的很老實地給我拿來一根，朋友又要，學員再拿來另一根，大家莞爾，有些事情，教不來，課本也沒寫，都是靠碰釘才會學懂的。
「中華廚藝學院」是職業訓練局轄下的學校，想像得到，這裏唸書的都不是最精英的學生，但來過幾次，遇見的學生都彬彬有禮，有次跟負責人一起行經教室走廊，迎面碰到的學生竟主動向他鞠躬叫「劉sir」，這種禮數，這種尊重，在教育界，不聞久矣。
當看到一幕幕大學生指着校長講師粗言喝罵，在薄扶林這家廚藝學院遇到的一個鞠躬、一聲老師午安，實在是天降甘霖。這裏雖然沒有十八銅人，但這裏真是一所少林寺，學廚與學做人的少林寺。
屈穎妍
中大驚現暴徒訓練班
網上流傳一則影片，近日在中文大學百萬大道上，有一群戴黑口罩的「教練」向學生傳授「自由搏擊」之術，儼如暴徒訓練班一樣。影片見蒙面黑衣人一手拿着盾牌，另一人向其攻擊，模仿打鬥中的場面。畫面上的一位中大學生會成員接受訪問透露，這是中大一個練武班，主要向中大學生及老師教授自衛的技巧，而這一堂正教授如何用盾牌保護自己。
http://www.takungpao.com.hk/news/232109/2019/0926/353210.html
(大學之道是在於學做恐怖份子暴徒出來大暴動, 之後就....!)