吸睛懸浮Teatail

2019/10/09 04:13:11 網誌分類: 生活

09 Oct

        　　米珠蓮飲雞尾酒飲得多，飲茶味雞尾酒還是第一次。早前位於中環的酒吧Tell Camellia開幕，主打茗茶雞尾酒，聯合創辦人兼調酒師Sandeep和Gagan以來自世界各地的茶葉入酒，包括澳洲、土耳其、肯亞、斯里蘭卡、日本及台灣等，由於每個地區的茶葉風味各異，他們創作出來的茶味酒品，各有特色。這裏茗茶雞尾酒（Teatail），均以茶葉的來源地命名，各有不同故事，反映該地區獨有飲食文化和茶藝傳統。細數最具特色的Teatail非「日本」莫屬，在杯底鑲嵌了磁鐵，利用磁懸浮的原理，將雞尾酒懸浮於空氣中，杯內混合了二次蒸餾的抹茶伏特加、燒酒、南瓜籽、薄荷、發酵大豆，並飾上稀有的浮游生物和海藻粉，設計意念創新。

        　　充滿氣泡、帶有柑橘果香的「土耳其」，以Rize Tea Infuse Gin作為基酒，加入土耳其標誌性飲料Raki，以及葡萄和茴香蒸餾而成。「肯亞」以當地的Marinyn茶葉和香蕉酒、橙色甜薯、鬆脆粟米片結合而成，口感豐富。「斯里蘭卡」以美麗海洋為靈感，將當地著名的錫蘭茶和波本威士忌二次蒸餾，再與椰子、印度香米、綠藻、黑麥威士忌和自製Ape Amma奶酒混合，入口帶有果仁味，且味道濃郁，是一款不錯酒品。

        地址：中環砵甸乍街45號H Code LG層

        查詢：2366 2115

        米珠蓮

■土耳其 $95/杯

■日本 $95/杯

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