悠閒瑞典式Cafe

2019/10/25 04:13:04 網誌分類: 生活

25 Oct

        　　友人告訴米珠蓮，在上環發現一間瑞典風味咖啡店，日前路經該區，當然要一試。店主Alexis是瑞典人，他說當地人愛享受生活，因此形成Fika文化。瑞典字Fika，解作「咖啡小休」，Alexis在上環開設squarestreet KAFFE，正想將Fika這瑞典文化帶來香港。這裏飲品貴精不貴多，選用瑞典有機咖啡豆牌子KOPPI的出品，Espresso更用這品牌的單一產地咖啡豆沖泡。米珠蓮推介鮮薄荷牛奶咖啡，用鮮牛奶浸泡新鮮薄荷葉二十四小時，咖啡帶有清新薄荷氣息。既要發揚Fika文化，不少得瑞典地道Fika小食，全由瑞典籍糕點師操刀，每天限量製作朱古力球和豆蔻卷等小點，Alexis說很多街坊幫襯，一出便很快售罄。

        　　歎咖啡時，不妨欣賞四周佈置和物品，兩邊牆上陳列自家製手錶及鞋履，還引入著名瑞典插畫師Karin Ohlsson的家居用品，餐具充滿瑞典家庭風貌，更在小角落擺賣香港製造的手工朱古力。店內最搶眼，是一排套上北歐著名品牌Marimekko布套的摺椅，全由Alexis製作，他說這些摺櫈是大排檔常用款式，很有本地特色。

        地址︰上環四方街15號地下

        　　　地舖

        查詢︰2362 1086

        米珠蓮

■薄荷拿鐵咖啡 $45

■前/豆蔻卷/$35、後/朱古力球/$20

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