灣仔美食攻略 龍袍酒家 高級中菜 Dragon Gown 龍皇酒家 椒鹽鮮魷 龍袍烤豬髀 龍太子龍蝦 泡飯 艷火妙醬煀牛尾 濃湯鮮茄泡羽衣甘藍 蟹肉石盤炒糯米飯薄煎
https://www.mrlamsan.com/2019/10/dragon-gown.html
http://lam0728.chiba78.com/articles-43077.html
http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4674612
隱身於灣仔新鴻基中心的高級中菜餐廳
其出品水準高,用餐環境舒適
最重要係私密度高,好多商務會議都會係呢度開
午市例牌爆場,但晚市就完全不同
相對寧靜一點,更設有戶外用餐區
入秋後涼爽的晚上,約埋朋友飲暢飲大吃一餐
餐廳有戶外區
空中花園,感覺似戶外酒吧飲酒
望住灣仔夜景用餐
即係時下既網紅打卡位
店家也有提供私隱度高既客房
四人至十人都可以應付得到
今夜涼風送爽,坐在戶外先喝返杯吹下水
涼拌秋葵 $68/碟
Chilled Okra with Japanese Sesame6 Dressing
椒鹽鮮魷$88/碟
Deep fried Squid with Salt and Chilli
由在場專業調酒師即席發板特式雞尾酒
以水果配入調配而成，易入口，夠甜蜜
淨飲雙計，笑
當然要來一點前菜開胃
椒鹽鮮魷 真正用新鮮魷魚炸成
食起來魷魚有彈性夠鮮味
食咁多間鮮魷，呢間水準真心高!
健胃小吃 涼拌秋葵
龍袍烤豬髀 $238
Dragon Gown Barbecued Crispy Pork Knuckle
烤豬脾,已起片拆肉上碟
肉厚細嫩有肉汁,外層烤得脆如薯片
配搭上兩款自家醬汁
味道更為豐富
艷火妙醬煀牛尾$368/份
Stewed Oxtail with Green Chili Pepper
上菜前先落玫瑰露點火
令香氣更加突出，也有視覺效果
選用大件多肉既牛尾件
虎椒雖惡，但辣度剛剛好，不會蓋過所有味道
集辣，香，味覺一身既招牌作
蟹肉石盤炒糯米飯薄煎$218/碟
Stir fried Glutinous Rice with Crab Meat in Stone Pot
以石盤上菜
煎至飯底有脆焦效果
係比較少有既做法
現拆蟹肉配糯米飯，沒有一絲油膩感
而家食到雙重口感，鮮味蟹肉加脆口既飯焦
值得推介
濃湯鮮茄泡羽衣甘藍$168/份
羽衣甘藍特別在於營養豐富
標榜為抗癌蔬菜
多吃羽衣甘藍可增強身體免疫力
配上新鮮既番茄粒與濃湯
係好健康既菜餚
最後當然來一碗
楊支甘露,啖啖酸甜既芒果肉粒,香甜帶酸
吃完十分滿足！
灣仔港灣道30號新鴻基中心2樓2C及2D號舖
Shop 2C&2D, 2/F, Sun Hung Kai Center, 30 Harbour Road, Wan Chai