大隻仔挑戰香港仔
2019/10/26 04:13:15 網誌分類: 生活
當年住西灣河，偶然發現大隻仔一點也不粗魯，煮出前一丁十分細心，我曾經在專欄中形容他可能是本地煮出前一丁最了得的人。不過，他為人卻死牛一邊頸，只賣麵、三文治和多士，更死都不肯賣汽水，他只會提供檸底，想飲檸樂的人要到附近的店子自購可樂自行調製，麻鬼煩！
後來他上網研究，自學日式咖喱蛋包飯，經多番試驗終推出，大受歡迎。後來試做過其他食品，但他認為不算成功，便放棄了。結果至今西灣河的橋頭堡除了麵、三文治和多士，就只有咖喱蛋包飯和滷肉飯。
有一天專程去香港仔網球及壁球中心吃大隻仔，怎料摸門丁，原來逢星期二休息，於是改下一個星期三去，當天是十月二日，因前一天為國慶假期，場館改翌日才大清潔，茶檔休息，又吃不到，唯有另擇日子再來。
大隻仔與漂亮的中學老師結婚後更努力，眼見穩住了西灣河店的水準，便膽粗粗硬闖香港仔，他主力打點新檔口。真替他擔心，場館在香港仔避風塘畔，開車去很容易錯過不起眼的路口，若由香港仔隧道出黃竹坑道，甫過往鴨脷洲的出口，下一個便是去場館的路口。茶檔得場館之便有免費WiFi，有冷氣，窗明几淨，環境寧靜，枱椅簇新。不過，新檔口亦只賣那幾款食品，沒好氣的問大隻仔。「我想專注做好這幾樣食物！」
梁家權
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