初嚐龍肉滋味
2019/11/06 04:12:32
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生活
那晚沙田人聲沸沸，訴求之聲不絕，但有絕世美食當前，唯千萬刃，吾往矣！一口甘飴無比的火腩炆花錦鱔腩，再來一啖藥膳花錦鱔頭湯，真是不知人間何世，嗟歎世間果然有如此美味之食物，入沙田上小丘，終於得嚐龍肉之滋味！
飲食名家唯靈早就指出，食蛇不如食花錦鱔。相信食過花錦鱔，定必同意。吃蛇者，以補身為目的，談不上美味，倒是花錦鱔者，吃過一生不會忘記肥美甘飴之高味。可惜鹿因角亡，而花錦鱔則因其美味而遭人濫捕，瀕臨絕種，華南一帶，花錦鱔難得一見。有幸Gary洞識先機，從東南亞、紐西蘭引入魚苗，並以天然清水飼養，運動量足、食物均衡，無野生魚帶寄生蟲之懼，食得放心，也給人間留下好口福。
張諾
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