作病？增強抵抗力有法
2019/11/27 04:14:53 網誌分類: 生活
含豐富維他命C的蔬果，包括燈籠椒、西蘭花、紫椰菜、椰菜花、羽衣甘藍、白菜、番茄、木瓜、奇異果、橙、西柚、黑加侖子等。
建議每日吃兩至三份水果，每一份等於一個女士拳頭。例如，一個中型蘋果、兩個奇異果、半碗藍莓，半碗切粒水果，等於一份水果。
研究指出，吸煙者血液內，有較低濃度的維他命C水平。更應注意從飲食中提高維他命C的攝取。吸煙會增加自由基破壞身體細胞，加速氧化導致發炎。長期慢性發炎是很多疾病的共通點。戒煙和充足的維他命C攝取，對整體健康有幫助。
維他命C及E兩者皆是抗氧化營養素，能夠減低自由基對身體的破壞，減低發炎的機會。
堅果類、花生醬、牛油果，植物油等是含維他命E的食物。
另外，支持抵抗力的礦物質鋅質，可從肉類、家禽類海鮮、奶類、全穀物、豆類，堅果類中吸收得到。
外出工作或繁忙的朋友們，可能經常疏忽飲水的重要。建議每天飲兩公升或以上流質，能保持呼吸道滋潤。均衡營養飲食能夠維持身體各器官的功能，支持抵禦疾病的能力。
香港營養師協會認可營養師
美國註冊營養師
陳秋惠
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