日本米暖饌
2019/12/09 04:13:55 網誌分類: 生活
大家可先嚐乳豬芽米珍珠御結‧海老鹽咱家米豆腐‧米皇人參小籠包，打開味蕾。乳豬芽米珍珠御結以壽司為靈感，將富黏性的日本北海道夢美人米造成壽司，配上香脆的中式乳豬件，最適合不過；海老鹽咱家米豆腐是以北海道夢美人米水、豆漿及雞蛋製成米豆腐，再炸至金黃香脆，配以秘製的櫻花蝦鹽及炸金芽去蠟糙米，特別惹味；米皇人參小籠包內有豐富湯汁，米香與人參夾配，將小籠包味道昇華。江師傅將北海道夢美人米蒸至五成熟，加入已爆香的蝦乾、臘味、煎過白鱈魚及龍蝦湯同燉，米飯盡吸配料精華。最後來一道南瓜芽米露‧椰芒軟米‧玫瑰米蓉布甸，以米飯造成多款甜品，味道合拍，令人吃不停口。此餐單由即日（12月9日）至2020年1月16日（四）供應，12月13日（五）至22日（日）除外，除單點菜式外，設有套餐「稻‧饗‧宴」，讓大家一次過品嚐各款暖意菜式。
地址：旺角太子道西193號帝京酒店3樓
查詢：2622 6161
米珠蓮
■乳豬芽米珍珠御結．海老鹽咱家米豆腐．米皇人參小籠包 $188/位
■南瓜芽米露．椰芒軟米糍．玫瑰米蓉布甸 $138/位
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