食乜好
食乜好
食乜好

泰北極品咖喱麵

2020/03/04 04:12:44 網誌分類: 生活
04 Mar
          米珠蓮以前常到灣仔的泰國菜館Samsen幫襯,晚晚座無虛席,其招牌船河更是客人必點名物。最近餐廳在上環蘇杭街開設姊妹店,名為Samsen泰館,餐牌上多了大量新款式,米珠蓮當然要見識一下。說是姊妹店,原因是上環店仍由Samsen主廚Adam Cliff掌舵,但餐牌菜式有四成是獨家供應,包括小菜、咖喱類等。甜品除有芒果糯米飯及泰式奶茶雪糕外,Adam Cliff特地從泰國運來飛餅機,在店內自家製作飛餅(Roti),口感煙韌,誠意十足。

          雖然這裏有不同麵類供應,但灣仔店鎮店名菜船河卻不見蹤影。原來Adam希望每家店都各有特色,於是選用曾是灣仔店限定供應的泰北咖喱牛金麵(Khao Soi)作麵食主打。曾到泰北清邁旅行的朋友,對Khao Soi這美食一定不會陌生,以特製咖喱煮成湯底,配以蛋麵享用,味道一流。Adam為求將這名物原汁原味搬到香港,特地遠赴泰北取經,店內湯底的咖喱膽是自家炒製,蛋麵則在泰北清邁製成麵餅,新鮮運來香港,製作一絲不苟。餐廳其他麵款都採用泰國麵餅煮製,務求風味地道。新增的小菜亦見特色,除沙嗲雞串燒外,混入脆米的泰式香炸豬肉餅,以及用檳榔葉包裹椰糖大蝦的泰式檳榔葉包,味道層次豐富,同樣不容錯過。

        地址︰上環蘇杭街23號地下

        查詢︰2234 0080

        米珠蓮
■泰北咖喱牛金麵$148
 ■泰北咖喱牛金麵$148 
■泰式香炸豬肉餅$78
 ■泰式香炸豬肉餅$78 
回應 (2)
我要發表
user

最新回應

Tiger Mum
Tiger Mum 2020/03/28

上門補習  私人補習  上門私人補習  補習老師  上門補習老師  私人補習老師   搵補習老師

補習中介  上門補習中介  補習免中介  上門補習免中介  補習個案   上門補習價錢   補習兼職

小學全科補習  中文補習  中文上門補習  DSE中文補習  英文補習  英文上門補習

DSE英文補習  數學補習  數學上門補習  DSE數學補習  

Physics補習  Physics上門補習  DSE物理補習  物理補習

Chemistry補習  Chemistry上門補習  DSE化學補習  化學補習 

Biology補習  Biology上門補習  DSE生物補習  生物補習  生物上門補習

M1補習  M1上門補習  M2補習  M2上門補習  

Econ補習  Econ上門補習  DSE經濟補習  經濟補習  經濟上門補習

Geog補習  Geog上門補習  DSE地理補習  地理補習  地理上門補習