疫市奇葩即食餸
2020/04/18 04:12:22 網誌分類: 生活
「o依家咪買餸囉。」老婆答。
這是上周末傍晚康怡一間超市內聽來的對白。
這些日子超市的人多了，每逢周末周日超市更是人山人海，一來是先天下之憂而憂，不搶糧囤積，穩陣起見也應儲點糧，二來是實際上因少了出街食飯，天天煮住家飯，屋企便需要常備多款煮食物料。
友儕之間近來說得最多的話題固然是子女在家如何打發時間，但亦多了交流煮食心得，相信很多人因此廚藝大躍進。不過，並非家家都有外傭，也非個個都有餘力每天放工後跑進廚房，有人懶得煮，索性買外賣回家或叫外賣到家解決兩餐，總之生活秩序大變。
上面兩公婆說買餸，原來兩人對「餸」的理解大不相同，相信老公以為老婆買菜買肉回家煮，老婆卻走到那列長長的櫃枱揀已煮好的即食餸。不知道兩夫婦後來有沒有拗撬，但日又煮夜又煮，有時都想偷懶，我在家掌廚多年，偶然也想撒手不理。
Aeon、Apita、一田等大超市，都有廚房炮製多款中式家常菜售賣，一般價位約是四、五十元左右、小家庭買兩三個餸回家，加一個現成的乾燒伊麵或日式炒麵之類當主食，一家人百多元搞掂一餐，乾手淨腳，何樂而不為！
康怡Aeon超市賣即食餸的佔地很大，目測中式熱餸有幾十款（見圖），還未計燒味和其他冷盤，若果在此買即食餸回家開餐，連續十天都不會重複菜式。別以為這些即食餸會變成冷飯菜汁，七、八名女員工招呼顧客點菜及打包，做到冇停手，玻璃後廚房裏的廚子亦忙到滿頭煙，便知道出菜之密，餸如輪轉。
食肆大叫救命之時，超市一枝獨秀，而即食餸更是疫市奇葩。
梁家權
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