台中太陽餅越洋來

　　 期間老闆又推介有現貨供應的花生醬，那瓶來自新竹的花生醬，因為是當紅的馬英九喜愛之物，聲名得以大噪，既然老闆一番好意，姑且要一瓶試味。此花生醬的賣點不在幼滑，它標明摻雜了砂糖，口感幾得意，令我想起細路仔時落花生醬牛油加砂糖搽麵包的大貪情景。

　　 說回太陽餅，據說台中阿明師創製的太陽餅，譽滿台灣，是用麥芽和蜜糖製成的千層酥餅。華記永昌號定期集齊柯打，安排新鮮運來香港。不足一星期，來電通知貨已到，我急不及待飛車去拿，希望搶多一分鐘的「新鮮」。

　　 一盒七十多元，六個獨立包裝，第一啖的感覺似是沒有冬瓜蓉的老婆餅。好不好吃呢？很難說得準。雖然我仔細的嚐到麥芽的香和蜜糖的甜，每一口的味道其實都不俗，但總嫌新鮮度不夠，實在不知道它離開台中的廠房之後，經歷了多少時間才送進我的口裏。

　　 我始終覺得舉凡糕點餅食，要趁新鮮盡量享用，否則剛焗製出來產生的香口度會大打折扣。下次到台中，一定要買個新鮮出爐的比較一下。

　　梁家權