肥燶叉
2020/05/20 04:12:11 網誌分類: 生活
老電影《七十二家房客》裏有一段，左鄰右里正在為居所的小事吵架相罵，樓上一個單身漢突然揚聲說：「我食緊叉燒飯呀，費事睬你！」對方聽了，頓時靜了下來，可見那時候窮人可以吃上一碗叉燒飯是很巴閉的事情。那碗飯可成一股懾人的氣勢。
今時今日，叉燒飯已不矜貴，叉燒飯盒已是大眾開工時的尋常食物，但是好叉燒依然討人喜歡，只要聽說哪一家叉燒好，必定捧場者眾。對我來說，廣東燒味中念念不忘的，除了燒鵝就是叉燒，久不久就會思念，若人在外地想起，更是坐立不安，那就是鄉愁了。
李純恩