灣仔 美食攻略 全新日本品牌開幕 SUKIYAKIYA 壽喜燒專門店 關西風 鹿兒島野崎和牛 肉嫩味濃 專人席前料理 港灣道30號新鴻基中心 2樓2A-1店 Fine Dining 油花均勻入口即融

2020/07/13 12:50:09 網誌分類: 生活
13 Jul


灣仔最新餐廳介紹

A5和牛壽喜燒,專人席前料理

餐廳係本地最大肉入口商,可以引入頂級和牛

今次就引入鹿兒島 野崎牛

牛肉細緻嫩滑多肉汁而味濃郁有彈性

一口食盡脂香甘甜,回味無窮

https://youtu.be/FGD5jfNYfKM

每個客人落單後,由服務生專人代為料理

由擺盤到前菜,醬汁都十分講究

最重要係價錢合理,人形町今半都要7000YEN

咁圍返港幣而家$589 (A5和牛)

直頭抵過去日本食!套餐包野菜盛合,甜品

 和牛油花均勻,色澤粉嫩,而且切得厚身

食起上黎不會太薄而失去口感

 另一重點,就係特別調製既和牛他他

十分開胃,令人好驚喜既味道,手切而成

肉質唔會太細碎而失去和牛獨特香氣

 前菜三色車厘茄,柚子葡萄,酸香開胃

套餐包括:野菜盛合,食材都由日本直送

先食牛肉,再由店員幫你將蔬菜下鍋

蔬菜吸飽和牛脂香同壽喜燒汁,非常味美

 店員先將和牛油脂起鍋

再將和牛片放上鍋中煎香加上醬汁

 推薦將日本雞蛋拌勻沾蛋汁食

食起黎更加嫩,值得一提

這裡的壽喜燒醬汁調得相當平衡

濃而不膩,甜度亦剛好,係香港人喜歡既味道

 店員會查詢你想食生一些或熟一些

我就各試一片,生既口感同味道更突出!

 最後就放埋剩低既和牛同蔬菜煮

菜肉平衡,食到最後會十分滿足~

 食到最後可選烏冬或飯

店家稱為雜炊,煮過既醬汁和蛋漿白飯煮成

口感有點像燴飯~

絕對要試,一試難忘

原因,醬汁中有蔬菜既甜,醬汁香,和牛既脂香

係精華中既精華~水炊雞鍋都有類似做法

 亦都可以選擇配烏冬

烏冬同樣係吸飽醬汁湯汁,食起上黎同樣滋味

餐廳環境走和式裝潢,有卡位有榻榻米

座位與座位之間隔離相當充足

疫情之下,安心用餐

價錢 日本產特選黑毛和牛 $589

日本產 黑毛和牛 $519 

日本產 黑毛和牛 赤身肉 $429

德島產阿波尾雞 $259

 唔食牛肉朋友都有選擇

北海道產 夢之大地豚 蔥絲鍋 $269 

 北海道夢之大地豚

肉質有彈性,有獨特既豬肉甜味

 同埋配上一份蔬菜盛合

 滿滿的蔥絲,煮起上黎特別香

單純飲一口蔥湯已經食慾大振

特別配了三款調味料給食客選用

最後食埋柚子雪芭,完美作結~

SUKIYAKIYA

地址:灣仔港灣道30號新鴻基中心2樓2A-1店

營業時間

星期一至六 11am - 3pm

5:30pm - 9pm(7月14日正式營業)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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mibafoc954
mibafoc954 2020/08/05

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