(河馬仔專欄)界限街「飛龍咖啡」食後感

2020/10/10 23:02:47 網誌分類: 飲食

10 Oct

(WALLPAPER由神奈未來老師在2012年繪製呢)

眼見這麼多人今天出來食飯，筆者也寫一寫在界限街，一間相當有街坊濃味情懷的地道咖啡店-飛龍咖啡。

店內小小，就算只是高椅，就算平日也有不少的老街坊咖啡客前來品一品咖啡，店主除了文筆了得外，雖然外表文靜有禮，但原來他也是一位非常有世界長跑經驗的馬拉松好手呢。

店內飲咖啡的老街坊，也和店主傾談甚歡，店內有時也會幾熱鬧但不嘈吵，談天說地，相當守禮，而自己就喜歡這兒的街坊氛圍外，更愛這兒的手沖咖啡。

手沖咖啡有時不同款，自己只是初哥，也是見什麼就飲什麼，個人喜歡略帶花香的咖啡，經過店主的慢慢處理之下，手沖的時侯咖啡香已經漸漸飄來，到真正飲之前，店主也會給飲者嗅一嗅咖啡香氣，當然好戲自然是沖好後飲之前的香味，芬芳且濃郁但剛剛好的溫度質感。

當然這兒也有一些小蛋榚選擇，有時款款不同，本身這兒的蛋榚不算甜，配上咖啡也是幾合適的，當然像手沖的時侯最好也是飲杯水過一過味道更好。

到最後，本人也相當愛飲這兒非手沖的BLACK COFFEE再加香檸蛋榚，出奇地夾咖啡油的香氣，對於本身一日五杯咖啡的監製而言，可以在這兒一邊飲，間中聽聽老咖啡客的人情味對話，以及有時店主的一些日本小農產品介紹，真的在不少現代咖啡室好少見到的情懷。而本人相信路遙知馬力，店主咖啡師的堅毅跑步意志，確實在一杯又一杯的美味且溫熱的咖啡之中感受得到努力的點滴呢。