指尖上的美食
2020/11/10 05:12:31 網誌分類: 生活
我火速上馬，樂趣無窮！以菠蘿油為例，先以黏土搓成粉團做麵包，再搓一層菠蘿皮，然後用鮑魚擦壓出凹凸的坑紋，掃上啡色油彩便好像卜卜脆的菠蘿包了！中間放入牛油（黏土），大功告成！吉列豬排用鮮橙和金黃搓成的黏土，扯成一片，再用鮑魚擦壓下去成凹凸面，然後上色，像極了香脆可口的吉列豬排！伴碟加入指甲花用的蕃茄片、預先做好的蔬菜和香腸（黏土），顏色鮮艷美麗，令人食指大動。
冬風起，我趁機做臘腸排骨和黯然銷魂煲仔飯……掌握竅門後自己做窩蛋牛肉煲仔飯，非常好玩。和油畫相比，微型藝術更貼近生活，惹人喜愛。在十四天的隔離中，我預算進軍西式糕點、珍珠奶茶、雪糕紅豆冰、甜品店……以補償被軟禁不能大吃大喝之苦！
潘麗瓊
