終嚐椰漿飯
2020/12/02 13:43:12 網誌分類: 生活點滴
她體弱，但沒有病。
由於近期她為了兒子的問題經常要大傷腦筋，結果導致經常頭暈。
她說平時她一睡眠不足就會有頭暈的現象，所以一直沒有在意，直至早前有一天出現天旋地轉的頭暈現象，才感覺有點不對勁，於是我建議她去看醫生。
初步懷疑她的頭暈可能是因為耳水不平衡而引起的，所以，前天我陪她去看耳朵的專科。
「這陣子看醫生花了你不少錢，等一下吃東西要省一點了。」前天看完醫生後她說。
「傻瓜！妳又不是天天出來，省什麼呢？妳天天悶在家裡簡簡單單的吃東西，難得出來就該吃點好的。」我說。
結果，我建議去吃她一再無緣吃的椰漿飯，只是，對著那呈綠色的椰漿飯她似乎有點戒心：「這飯是綠色的，會不會加了染料？會不會吃壞人？」
「怎麼會呢？如果真的吃壞人難道不怕被人投訴嗎？這可是鎮店的菜式之一呢！妳瞧！不是有很多人都點這個飯嗎？」我安撫著她，結果她還是勉勉強強的把那綠色的椰漿飯吃完。
突然想起上次在譚仔吃米線的時候，我有意叫她嚐新菜式而叫她吃蕃茄湯米線，結果她誤會我逼她吃她不喜歡的蕃茄湯米線而被她責備了一頓，我心想這回又犯了錯，沒有問她喜不喜歡吃椰漿飯？幸虧這回她心情好，沒有發脾氣，我才鬆了一口氣。
可以嚐嚐自己搞搞的新意嘛！
要是吃椰香，最後用來撈咖喱雞或淨咖喱汁吃啊
我被椰香星洲炒米的名稱騙了，原來與一般的星洲炒米是一樣的，完全沒有椰香，也許自己買椰漿回來撈就差不多。
星馬一帶的炒米粉也不外乎醬油炒及只加鹽炒，沒有香港的星州炒米用咖喱粉+黃薑粉炒。
勸您不要試什麼椰香炒米吧，完全係唔夾的野。
香港係可以食到正宗的椰漿飯，但代價很大，要是好吃及正宗，一定過百元一碟吧。
看來在香港是很難吃到正宗的椰漿飯的，反而近日我看見有一家餐廳居然推出一種椰香星洲炒米，有機會倒可試一試的。
昨天看了一個video見到香港的椰漿飯，實在完全不是那回事，那個飯是用色素的，亦沒有用椰漿來煮；另外參巴醬也不是這樣子的吧。
有機會我又留意一下其他餐廳的椰漿飯是不是也是綠色的？
都話香港食嘅大馬菜完全不是這回事吧。 大馬版的椰漿飯一般只是用椰漿+米煲出來的，何來綠色呢，最多有些為了美觀，加入藍花水，出來就會是藍+白飯的顏色，完全沒有綠色的飯的。 而斑蘭葉一般用來做蛋糕、甜品或糖水，而海南雞飯的白飯會加入新鮮斑蘭葉，但不打會打爛成漿加入飯內的。
那就奇怪了，我在另一家吃的椰漿飯也是綠色的，我還以為椰漿飯都是這樣的。
為什麼是綠色的？加了斑蘭葉的椰漿飯？ 實在沒聽過，大馬人不會這樣煮的