惹味海鮮意饌
2020/12/11 04:13:11
網誌分類:
生活
菜式設計多元化，當中不少菜式以海鮮作主調，例如意式番茄醬海鮮薄餅，薄脆的餅底加入了魷魚、蝦等海鮮，以意大利水欖和鯷魚提味，且不含芝士，多吃幾塊亦不覺膩滯。部份意粉如寬長麵（Tagliolini）屬餐廳自家製作，質感彈牙，且吸滿了醬汁，非常滋味，一道北海道海膽自家製意粉便是最佳示範。波士頓龍蝦扁意粉、意大利紅蝦番茄醬意粉亦甚受客人歡迎，同樣不能錯過。
至於份量豐盛的海鮮冰鎮拼盤，齊集皇帝蟹、波士頓龍蝦、青口等港人至愛的海鮮款式，時令生蠔會按季節轉換款式，奉行不時不食的原則。想和朋友分享菜式，必點招牌烤雞，原隻約重一公斤的烤雞，以香草等調味，雞皮釀入了黑松露醬，令烤雞增添一份獨特的香味。
地址︰九龍塘達之路80號又一城1樓L1-34號舖
查詢︰2116 8055
米珠蓮
■意式番茄醬海鮮薄餅 $168
■北海道海膽自家製意粉 $238
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