自家製蘿蔔糕
2021/01/22 04:13:33 網誌分類: 生活
奶奶整的蘿蔔糕曾是過年的焦點，老公、叔仔、姑嬸甚至侄仔都愛吃，尤其是老公，他一個人一天幹掉一大底。每年踏入冬天白蘿蔔當造，他會要求整。奶奶過世後，作為大媳婦，我順理成章接了棒，希望延續這份情味。我沒有刻意跟從奶奶的做法，而是按自己的口味及手法去整，那是我的味道，幸好，大家都喜歡，於是整蘿蔔糕成為我過年必做的功課。
我喜歡把蘿蔔切一半刨一半，整過蘿蔔糕的人都知道，整十多底的話，手腕累到不行，炒好材料、調好粉，還要蒸，試過等到半夜3點多才完工。某一年開始，媽媽和叔嬸提議來我家一齊整，老公落場刨蘿蔔，慢慢變成一個家庭活動，這兩年女兒和侄女主動加入，令我有回憶起小時候，陪媽媽姨姨們整角仔蛋散的歲月。雖然貪玩大於做，不過一家人圍着說說笑笑，感覺温馨。
兄弟姊妹各自成家後各有各忙，能聚在一起，已是難得，所以很珍惜。大家在意的並不是蘿蔔糕的味道，而是它帶來的人情味、幸福感。雖然今年未必會有這個畫面，不過糕還是會整會送， 因為當中包含了我對家人的情意及祝福。
Oh!爸媽
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