銅鑼灣新店 手工火鍋專門店 靚料濃湯 麻辣火鍋 紅堂Red Hall Mala Hotpo 鮮甜濃香花膠魚肚雞湯底 爆芝仙氣牛肉棋子 伊比利亞豬肉 甘甜鮮嫩 黃藍 永光中心 午市仲抵食 食材新鮮選擇多
2021/04/15 08:09:32 網誌分類: 生活
https://www.mrlamsan.com/2021/04/REX.html
https://www.dcfever.com/travel/readtravelogue.php?id=46371
靚料火鍋專門店
午餐超抵食,晚餐亦出色,有辣有唔辣,食材新鮮,特色鍋底湯底
香港人四季都食吃火爐,凡係有新餐廳都好快爆場,最近過左去食返餐
先上配料,蔥辣椒蒜,但其實個湯底已經非常夠味鮮甜,個配料最後都無用到
足料花膠魚肚火腿雞湯底 $268,包花膠同魚肚,大約每樣4-5片,煮15-20分鐘吸飽雞湯先食
叫左份伊比利豬梅肉片,油花均勻,肉味鮮嫩,簡單灼一下就可以食,帶點脂香食落非常好食
超打卡芝士牛肉棋子,成盤上散發陣陣煙霧,造型特別,餡中是流心芝士餡,手打牛肉夠彈牙
咬落彈牙爆芝餡食落相當滋味,唔好浪費個濃郁鮮甜雞湯,來了一個寬粉條做結尾
粉條索盡雞湯,加少少特製花椒油,味道更突出鮮味
埋單大約一位$300-400,如果飲埋酒水再貴100-200,人多抵食
永光中心1樓
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