雞腳返來了
2021/09/04 04:12:39 網誌分類: 生活
聽到雞腳兩個字，直情兩眼發光。Eva太年輕了，可不知她奶奶早年在西洋菜街豉油街荷里活戲院前的車仔檔，根本就有雞腳賣，當年邵片電影是我少年時代昂貴的精神食糧，而肥姐鹵味是廉價的街頭小吃。
還記得一次與狄娜飯聚，她說看過我的書，還讚文筆還可以，卻忽然杏眼圓睜直視過來。認識她的人都知道，她有懾人的氣場，話鋒一轉兼佯帶怒意的說：「你說一邊吮雞腳，一邊看《大軍閥》嘛！」我是後輩，當場語塞。
狄娜在《大軍閥》中全裸，一雙修長玉腿令人神馳魂蕩，當時下筆絕無冒犯之意，實情看這幕時的確吮着雞腳，而那隻雞腳就是在肥姐處買。這些橙色鹵味中，雞腳堪稱最抵食，事關逐隻腳趾慢慢吮，一隻雞腳可以打發好一段時間。說實話，雞腳本身沒甚麼味道，都是豉油甜醬和芥辣的味道，但過足口癮嘛！
後來「走鬼」走得太頻密，雖然曾經一度轉戰豉油街洗衣街的金聲戲院，但敵不過小販管理隊，有一段時間銷聲匿跡，後來才在登打士街洗衣街上舖，經營至今，卻不再鹵雞腳了。Eva說是年初有客人要求才再做，發現受歡迎，於是推介給我，卻不知我與肥姐雞腳本有淵源。
不止雞腳，她還問：「要吃腸結嗎？」（照片中雞腳之間是腸結）這是盤附在生腸旁未成形的部份，幾十年前肥姐也有賣，也不是新物事，現在是重出江湖。我連忙點頭：「要，當然要啦！」
梁家權
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