李純恩 - 米粉蟹煲｜好好過日子
2022/03/31 04:12:10 網誌分類: 生活
本來是隨心所欲的事情，現在又是規矩又是顧忌，難免令覓食的興致大打折扣。但興致打了折扣，不等於潛意識都會改變，譬如我家大婆這天說前一晚做了個夢，夢見自己在餐廳裏吃一個鮮美的粉絲蟹煲，愈吃愈香，餐廳的環境也愈來愈清晰，於是在夢裏知道吃的正是ifc裏那家「Can Lah」的招牌貨，她說醒轉之後，口中似乎猶有餘香。
這就事不宜遲了，第二天中午去了ifc，進餐廳坐下，叫了兩款小吃，一是咖喱豬皮魚蛋，二是炸蝦棗，然後當然是一個大蟹煲。兩個多月沒有在餐廳如此吃飯，心裏竟有點小時候「下館子」的興奮，這倒是受了磨難之後的收穫，不然也不會如此喜悅。可見世事無絕對，受點磨難焉知非福？
蟹煲上桌，煲蓋一揭，熱氣帶着蟹香四散開來，鮮美的湯水還在煲中沸騰，大肉蟹鮮艷的蟹蓋扣在湯面上份外起色。蟹肉和米粉伏在湯裏，吸盡精華，一碗盛出來，吃在口中，鮮香美味，順流直下，齒頰留鮮，通體發熱，美妙不可方物。我問大婆：夢中可是這個味道？她說一點不差。那就好，夢境成真，興致又回來了。
李純恩
李純恩 - 米粉蟹煲｜好好過日子