梅傲雪 - 愛心家庭 ｜百味人生
2022/06/09 04:13:12 網誌分類: 生活
媽媽再婚也有女兒，我們同住多年，看着她們長大，成家立室。大妹的婚禮請帖是哥哥設計的，酒水是我找來的；小妹妹正懷胎，期待着她的混血小哥兒出生，今天我剛好為她打點了一些嬰兒用品。難能可貴是，我這些異父異母的弟妹也互相交流，問好。人們會奇怪異父母的八兄弟姊妹，不共處也天各一方，如何維繫？我想縱使我們沒有完整的家庭，但父母給我們完整的愛，沒有缺失。 爸媽已在天家，他們應是很安慰。為兄弟姊妹做個菜：
萵筍蝦球
1. 鮮蝦洗淨去腸，剝去頭和蝦殼。 2. 半個飯碗油加蝦頭蝦殼爆炒，轉中火煎出蝦油，濾去蝦殼，留下橙黃色的蝦油。3. 萵筍一條，刨去皮和外面粗纖維，切片。4. 油鑊下蒜蓉，把蝦球煎香至八成熟，撈起備用。5. 萵筍下鍋炒香，加三四湯匙水，半茶匙鹽，半茶匙雞粉，炒到萵筍透明，加入蝦球兜勻。6. 蝦球炒熟出鍋，上菜加一湯匙蝦油，更滋味。
梅傲雪
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