甘蕎因 - 「泰」美麗 | 鏞融芯語

　　一向怕逼怕多人的我，甚少於農曆年期間外遊。但今年適逢連續4日公眾假期，破例外遊放鬆一下。

　　久違了的曼谷，是很多香港人短線旅遊地點之一，今次順道探望在當地從事抗衰老產業的朋友。現代人越來越關注健康生活，抗衰老這一行業在泰國更是得到當地皇室積極支持，相當具有發展潛質。朋友的項目旨在及早發現和跟蹤病因，不止治瘉疾病，還可使器官系統恢復，防止病變，其有趣之處，稍後有機會再與大家深入分享。

　　曼谷近年有很多又新又靚的頂級酒店落成，其中六星級的酒店的氣派和裝潢，真的令人歎為觀止。當地餐飲業亦非常蓬勃，各大商場隨處可見不同的海外品牌，數量及種類均比香港多，令我驚歎的是，這裏不分日夜，四處都人山人海，與香港相比，這裏才感受到真正的夜繽紛。不過與早前的台灣之行一樣，發現曼谷當地稍高端的餐廳，價錢已直追香港，普遍物價亦都上漲很多，沒有印象中那麼便宜了。

　　或許是傳統零售業消費模式向網購轉型，令實體店的結構出現調整，曼谷的泰式按摩店數量激增。我們每天都嘗試不同的按摩店，但亦可能開得太多的關係，發覺質素變得參差。 

　　泰國水資源豐富，有水的地方幾乎就有水上市場，以前多次到訪曼谷，一直無緣到訪，今次就第一次逛了水上市場及鐵路市場。其中美功鐵道市場以在鐵道路軌兩旁攤檔而著名，遊客可隨意在路軌上行走及逛攤檔，每當有火車經過時，檔主們就會秒速收攤，所以亦有「最危險的市場」之稱。坦白說，兩個市場所售的產品都略嫌商業化，沒有太大的特色，但市集本身所體現的，是泰國獨特的生活形態，充滿本地風情，不知道這類型的市集，是否有一日也會隨着這個城市的高速發展失去原貌。

　　今次曼谷之旅，唯一沒變的就是馬路上永遠車水馬龍，塞車的情況比以往更甚。但是以前隨處可見的「篤篤車」卻買少見少。這種最具泰國特色的交通工具，可能在不久的某日，與香港的人力車一樣，隨着社會的發展慢慢退出歷史的舞台。下次去泰國，一定要趁仍有機會坐多幾轉，好好享受舊有的情懷。

鏞記酒家行政總裁
甘蕎因