Jacky哥 - 恒生90周年與全體員工同樂 齊享博愛堂招牌名菜花膠五蛇羹|企業熱話
2023/04/18 03:18:37
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生活
恒生執行董事兼行政總裁施穎茵早前更分別聯同一眾零售銀行、商業銀行同埋人力資源部門嘅高級管理人員,親自為員工炮製及送上蛇羹,以感謝員工嘅辛勤付出。
花膠五蛇羹係博愛堂其中一道招牌名菜,嚴選五種唔同嘅蛇肉(飯鏟頭、金腳帶、過樹榕、三索線及水律)拆成細絲入饌,配以花膠絲、雞肉絲同花菇絲,再用蛇骨、老雞、金華火腿、陳皮、薑及赤肉熬製成嘅濃厚湯底燴製而成,製作過程一絲不苟。
Taste of Penthouse活動人人有份,為此博愛堂總共動員咗14位巧手名廚,用超過1,700小時準備及每日新鮮燴製蛇羹,務求令身處唔同辦公地點嘅恒生同事都可一嚐博愛堂蛇羹嘅滋味。
Jacky哥
■恒生銀行執行董事兼行政總裁施穎茵(左三)在博愛堂總廚顧問陳錦成師傅(右二)及行政總廚洪寶發師傅(左二)指導下,親手為員工炮製花膠五蛇羹。
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