林月庭 - 鮮甜靚湯｜甘美人生
2023/04/26 03:19:12 網誌分類: 生活
Telicious位處山林道，離佐敦港鐵站行幾分鐘步程，論位置，location、location 、location ，方便易達；論菜餚，精選環球優質食材，Son姐超卓廚藝烹煮，絕對無得輸。
螺頭烏雞豬肉椰清湯，湯水淺啡色，澄澈見底，湯料另上。淺呷一啖，清新鮮甜，是螺頭的大海鮮甜加上椰青的陸上甘甜，一加一大於二，神之湯水，內有乾坤，由Son姐揭曉。
她捧來一碟螺頭肉，每粒大過鴨蛋，不常見，是她四處搜尋，終於在海水無污染的斯里蘭卡找到最靚的螺肉，以新鮮椰青水煲湯，不添加一滴水，兩個以上椰青才熬成一小碗清湯，滋味清鮮甜美，難以想像的好，每啖都幸福感滿瀉，湯料餘韻悠長，記住打包回家慢慢享受。
林月庭
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