梅傲雪 - 百日挑戰｜百味人生
2023/05/12 03:20:43
網誌分類:
生活
我的另一項百日挑戰是學一種新的語言：荷蘭文。自3年前去荷蘭探小兒之後，就開始在網上學荷蘭文，每天10分鐘左右。起初的100天，沒有規律，常常忘記，後來開始找到節奏，等小巴時上一課，放工在車廂又上一課。哈，積聚下來，這百日挑戰到今天已經到了784日，學了798個生字，雖然在港未有語言環境好好練習會話，但對於閱讀簡單的說明書，尚算可以猜到大概意思。若你今天有東西想學，又不想有壓力，不妨給自100天試一試。為你做個送酒打氣的小吃。
酒醩火雞腎
1. 急凍火雞腎5個，解凍後用鹽洗擦乾淨；
2. 煲內滾水蓋過雞腎，下小塊薑，料酒半碗煲大約15分鐘。全熟後取出放在冰水浸透；
3.用刀裁去火雞腎的筋膜堅韌部份；
4.酒醩半支，魚露1湯匙，糖1湯匙，拌勻醃火雞腎最少2小時。入味後，取出切片，配杯白酒吃，爽！
梅傲雪
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