蔬菜汤(救命汤）

蔬菜汤(救命汤）

成份分析：

1．  胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素A的含量更是所有食物之冠，可保障眼睛与皮肤的健康，其中叶酸、木质素、INDOL素均是抗癌物质，特别是木质素，可以使人的免疫力提升2-3倍，同时胡萝卜还是钙的最佳供给来源。

2．  白萝卜：白萝卜中含有INDOL及酶物质，能分解致癌物质“亚硝酸氨”，更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶，能够防止胃酸过多、胃炎及胃溃疡、修复胃部黏膜，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显，能防止骨质疏松，另外还有很强的解毒功能，可用于治疗食积不消、脘腹胀痛、支气管炎、醒酒利尿等。

3．  白萝卜叶：含有丰富的胡萝卜素，每100克萝卜叶中维生素A含量是1400lU，是同量绿菜花400lU的三倍以上；而钙的含量是每300克含有210毫克，是同量波菜55毫克的四倍；维生素B1比豆豉多60%；维生素B2则是牛肉的二倍。可以用于清肺热、利肝脏。

4．  香菇：每100克香菇中，含有蛋白质18.32克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，以及丰富的维生素B1、B2和维生素D，是预防儿童佝偻病的良好食品。其香菇腺嘌呤，可降低胆固醇，对高血压、心脑血管病、糖尿病、肝硬化有较好疗效。香菇中的多糖体具有很强的抗癌活性。香菇提取物多糖蛋白可抑制艾滋病毒的增生。香菇中还含有抗病毒的干扰素，诱导剂双链核糖核酸，可有效地提高机体抗病能力。医学专家预言，从香菇中极可能提取出治疗癌症的最有效的药物。

5．  牛蒡：所有根茎类蔬菜中，植物纤维素含量最多的就是牛蒡，它的水溶性纤维素和不溶性纤维素各占一半，可以使乳酸菌更活跃，具有十分突出的抗菌作用，可以改善便秘。牛蒡中可分离出一种广效的抗癌物质牛蒡酚，牛蒡的热水提取物也显示了较强的抗癌活性。

中医五行药理分解：

1．  胡萝卜：色红，属火，入心，性甘平，归肺心脾经，具有下气、利胸膈、清热解毒，补中安脏腑的功效。

主治烦热、便秘、久痢、胸闷气短、小儿麻疹、消化不良、夜肓症等。

2．  白萝卜：色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。

主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。

3．  白萝卜叶：色绿，属木，入肝，性温苦辛，归肺肝脾经，具有清肺火，解毒生津，利肝脏的功效。

主治消渴、咽干、胸闷、膈满、肝气郁结等。

4．  香菇：色黑，属水，入肾，性甘平，归肺肝脾经，具有健脑补肾、利尿消炎、补血益气、养心安神等功效。

主治便秘、多梦、心悸、动脉硬化、高血压、小便不通畅、肿瘤等。

5.  牛蒡：色黄，属土，入脾，性甘温，归肺心肝经，具有清肺止渴、清热解毒、消肝息风、软坚散结等功效。

主治风毒面肿、头昏、咽喉肿痛、齿痛、咳嗽、炎症、痤疮、疝气等。

蔬菜汤用胡萝卜、白萝卜、白萝卜叶、香菇、牛蒡五色蔬菜，以君臣佐使之法配伍而成。五色分开养份不重叠。五色代表五行，五行孕育生命。五行合一引起生物化学反应而产生高能量，将五脏六腑的偏盛、偏衰调节至平衡状态，将酸性体质调节至弱碱性体质，从而达到平衡的健康状态。

好转反应：

在饮用蔬菜汤调养身体的过程中，在一段时间内，会出现一些不适症状，或旧有的症状会明显地出现，这是人体自然治愈力提升后出现的好转反应。反应期间，体内和血液中的酸毒、病毒及受损的老废细胞，会通过痰、汗、泪、尿、大便、浓血等分泌物排出体外。请不必紧张，可根据反应轻重酌情增减饮用量。再生、活化，许多疾病会在不知不觉中消除。

好转反应的强弱、时间的长短，因人而异，即使反应强烈的癌症病人，也不必害怕，坚持一段时间，身体就会明显好转。

1．  熬煮蔬菜汤时，不可混入其它草药、植物、糖、盐等，以避免产生毒害或影响效果，请务必遵守。

2．  为达到祛病的效果，请少吃（最好不吃）肉类。乳类和面包。

3．  正在吃中药或西药的人喝蔬菜汤时，两者要间隔时间。如先喝蔬菜汤，15分钟后就可以吃其它药物了。若先服用中药，至少间隔1小时才能喝蔬菜汤，西药则至少间隔1个半小时。喝蔬菜汤和糙米茶之间也要间隔15分钟。另外，千万不要用蔬菜汤送服药物。

1．  熬煮法：使用耐热玻璃锅或不锈钢锅，注入650cc水，煮沸后放入菜包，以小火煮20分钟，即可饮用。

2．  闷泡法：使用不锈钢闷烧杯，放入菜包，注入500cc开水，锁紧杯盖，闷泡30分钟，即可饮用。

3．  煮过的蔬菜包可以食用，加入调味料拌成小菜，味美可口。也可调馅包饺子等。

4．  饮用时间及用量：最佳饮用时间为早饭前、晚饭后。身体虚弱者每天2~3包，癌症患者3~6包，其它病症者酌情用量。

蔬菜汤有助于哪些疾病的改善？

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