咖啡杯何需大

開在西灣河文娛中心旁邊聖十字徑的食店經營不易，早年表哥茶餐廳以為在此奇兵突起，可以殺出一片天，但捱了一年半載便無聲無息的關門大吉，當時我曾試圖為它查找死因，以質素論，它的出品做得不錯，「表哥」的名號也應該有一定招徠力，但可能因取價偏高，不為這個舊區的街坊受落。

這個想法可能是錯的，因為這條短街上有一家小得不能再小的牡丹咖啡店，朝早來此喝一杯普通咖啡收十五元，加吃一件份量不太大的自家製蛋糕或飛碟，便要花三十元以上，這個價錢在金鐘和中環實屬抵到爛，但在筲箕灣是一個挑戰，因為周圍的茶餐廳和快餐店有十七至二十一元的豐富早餐，豬扒牛扒雞扒腸仔煙肉火腿餐肉蛋可以任你左配右搭，還有一件多士加一杯咖啡或茶，即使鯉景灣蘇豪東較高檔的太子咖啡店，飲杯咖啡食個麵包或吃它的早餐，也不過是十多廿元的價位，但牡丹依然能站穩腳。

「牡丹」的名字很「娘」，落手落腳的是兩三位中年女士，但吃東西不應是吃招牌或廚子外貌，我在北海道美瑛一家躲在僻靜角落、由一對中年夫婦主理的咖啡店，便吃過最好的自家製蛋糕和他們沖的咖啡。

牡丹有榛子或果仁拖肥甚至薑汁等多款口味的咖啡供選擇，說它的咖啡很突出也不是，突出的是它的杯子很大，但我不喜歡飲放涼了的熱咖啡，短時間卻灌不下一大杯，飲剩又覺得有點浪費，我不介意杯子細三分一，讓人有歎咖啡的感覺。至於它出名的英式蜜糖薑蛋糕，如果薑味重一點，發得緊密和綿軟些，吃起來不致「碎濕濕」，更合我口味。