杞 子桂圓糕~附圖解

2009/03/13 16:30:29 網誌分類: 飲食
13 Mar

杞 子 : 40g ( 1湯匙 )
元 肉 :40g(1湯匙 )
清 水 : 1400ml(1.4升)
片糖:3 片
魚膠粉 : 3湯匙(約50g)(個人喜好可加可減)
制法: 將清水加入杞子 , 元肉 , 慢火煮約20分鐘至元肉出味,
   剩餘約1100ml水.加片糖及魚膠粉 (開中火煮)待片糖及魚膠粉容了.放盆內,涼後放入雪櫃冷凍.完成切件即食得.

洗淨材料

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片糖:3 片

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滾15分鐘加片糖:3 片

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畢起d泡沫

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魚膠粉 (開中火煮)待片糖及魚膠粉容了

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涼後放入雪櫃冷凍.

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完成品~~~~~~~

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 開餐時間

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 呀!

 

 

杞子的功效: 

枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物,非常適合用來消除疲勞。它能夠促進血液迴圈、防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積;再加上枸杞內所含有的各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作,更可以促進體內的新陳代謝,也能夠防止老化。


枸杞的藥效十分廣泛,具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效,而將枸杞根煎煮後飲用,能夠降血壓;至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等。但是,由於枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的老饕們最好不要食用。相反地,若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。 

 

 

 

  元肉(龍眼肉):

l          成份:含維他命AB及葡萄糖等。

l          功效:養心補血、益肺脾、治健忘、怔忡、失眠、眩暈、脫髮等。

l  元肉性味甘而微溫,有補脾補腎養養心的功效

回應 (4)
我要發表
2009/03/15 01:09:07 回覆

Siu Pang,

謝謝你送上甜品---{杞子桂圓糕};

使Kenny的"香港美食"更錦上添花!

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Have a nice weekend! 

{#happy weekend00.jpg}

 

2009/03/13 21:35:24 回覆
  
 哈!我上次整到一pat野咁呀...等我下次照足你既份量黎整先!~☆
ivina
ivina 2009/03/13 19:35:00 回覆

原來你講緊佢!!!!!!!!

多謝晒, 我唔客氣啦 (整完牙未食到野, 呢個時間個糕應該都凍左 =口="  但係對眼有得食好過冇)

yeah!~~~~~~~~

2009/03/13 16:35:32 回覆

等2個鐘就得啦!

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