開心莎莎
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濃情滋味

2009/03/22 17:28:41 網誌分類: 飲食
22 Mar

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有一間餐廳,
環境清幽,景致開揚,
坐位舒適,兼且望出窗外,
還可以飽覽青翠園林,
以及中上環一帶的華麗美景,
感覺忙裡偷閒,
彷如沙漠裡的一片綠洲,挺寫意呢!
它的名字,叫園景軒

又有一間餐廳,
向來提倡傷健共融,
20047月開始,經已默默耕耘至今,
員工班底,男男女女,全是一些智障人士,
乃匡扶智障的匡智會
為他們提供職場訓練與就業機會而設的一個秘密機地,
餐廳由一班義工管理,
而侍應一職,則由受訓的他們所擔任,
並有當值的老師從旁引導,
作為最強後盾,
隨時向食客提供更詳盡的講解與優質服務。
它的名字,也叫園景軒

園景軒,座落於港島麥當勞道香港女青年會六樓,
由於要顧及智障人士的能力,
所以全店所提供的套餐選擇,僅得寥寥幾款。
然而啖一口雜菜湯,
酸酸的,有筍的鮮甜,
雜菜亦很足料,醒胃極了!
那片將意大利風情融入了的香草包,
表層塗了一抹沙律蛋醬,
熱脆鬆化,碎屑都紛紛掉到碟子上呢!

而那盤五色沙律就更是豐富。
Cold cut分別有煙三文魚、鴨和雞胸,
再配合爽甜的生菜和青瓜片,
舔一舔清新的芥末醬,可真吃得心花怒放。
還有口感十足的崧子讓我逐粒逐粒細數,
整體來說,著實不錯。

至於主菜的黑椒雞肉意粉,
雖則談不上甚麼驚喜,
但在追求健康、原味的餐廳裡,
我吃不到令人厭倦的味精,
嚐不到半分雪藏雞味,
那黑椒的辣香,
以及一小盤煙煙韌韌的扁意粉,
我用叉捲著捲著的吃下一口又一口,
哈哈!胃口奇佳的我,
又試美人照鏡。

再來一杯熱可可,
他們亦很細心地調了甜度,附上淡奶,
就是這份體貼,已足夠贏取食客歡心,
相比起坊間很多茶餐廳的流水作業,
眼前侍應們的殷勤、熱心、誠懇,
以及頭頭是道、謹慎有禮的待客態度,
均是由衷的,真心的,
我看不出半點偽裝,
因而才格外欣喜,
這間別出心裁的小店,
背後延續的那份信念和意義。

無奈這間可愛的小店,快將結業了。
下周五(27/3)便與我們揮手作別。
是基於甚麼原因都好,
也寄望他們能盡快找到合適地點轉移陣地,擴充營業,
讓那班值得栽培的智障人士,有機會繼續受訓下去,
投身社會,才做到真正的自力更生。

短短個半小時,我用心靈感受一切,
亦以最純粹的笑意,
給予他們最真摯的勵勉,猶勝千言。

加油啊!
若這幾天還有時間,
真想再來多嚐一遍!

園景軒
地址:中環麥當勞道1號基督教女青年會6
電話:
34761390
營業時間:星期一至六
11:00-18:00

有關告別派對的詳情,
請瀏覽以下網址:
http://gardenviewlounge.e-hk.org/

回應 (5)
我要發表
ivina
ivina 2009/03/24 07:00:00 回覆

D意粉好唔好食架?!

Oº°ஐShadowஐ°ºO
Oº°ஐShadowஐ°ºO 2009/03/23 13:49:38 回覆
  
 好好味咁喎!趁仲有時間...一定要去試下!~☆
貝澳
貝澳 2009/03/22 23:51:51 回覆

店內裝潢無疑是樸實了一點,
但這卻突顯了傷健共融的主旨,
不包裝不造作。

這裡的濃情是一面照妖鏡,
值得那些缺乏社會良心的企業借鏡。

至於這裡的滋味,除受食物質素所影響外,更受同行者影響。
不過與你共餐的,又怎會不讓你品嚐幸福的滋味。

告別,這個年頭總在告別~

努力是我愛用的鼓勵語句。
不需問為何努力,各服務員只要努力便行。

迷之女孩
迷之女孩 2009/03/22 22:48:37 回覆

一間有水準而有意義的餐廳要結業,有點可惜啊~

希望它能在不久的將來能再開業~

ivian
ivian 2009/03/22 18:52:45 回覆

Thanks for sharing

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生活百科常識 2020/04/04
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383383 2018/06/05

我正在改變

有位朋友過了68歲,我問他有何改變?以下是他的回文:

喔!有的,我正在改變。
以前我愛父母,手足,配偶,孩子,朋友,但現在我已開始愛我自己 。

是的,我正在改變。
我才瞭解到,其實我扛不起整個世界。

是啊!我正在改變。
我不再跟賣菜和賣水果的小販討價還價。多付幾塊錢對我沒什麼影響 ,但有可能幫這個窮人存下他女兒的學費。

是的,我正在改變。
付計程車資時我不再等著司機找零錢,給他點小費或許會換來一個微 笑。畢竟他為了生計比我辛苦多了。

是的,我正在改變。
我不再對老人家說,這個故事你已講很多次了。畢竟這個故事讓他們 重拾回憶,重溫往事。

的確,我正在改變。
我已學會了不再糾正人們,即使是他們的錯。
畢竟,讓每個人都完美,並非是我的責任。能讓事情和平完美更值得 珍惜。

是的,我正在改變。
我自由且大方地給予讚美。畢竟這不僅讓對方心情變好,自己也受益 。

是的,我正在改變。
我學會了不要為我襯衫上的摺痕或斑點而煩惱。畢竟,人格勝於外表 。

是的,我開始在改變。
我遠離那些看不起我的人,畢竟他們不知道我的價值,但我卻清楚。

是的,我正在改變。
我已學會了不要為堅持己見而破壞了關係。畢竟,自我會讓我孤身一 人,而人際關係讓我永不孤單。

是的,我正在改變。
我已學會把每一天當成最後一天。畢竟,真的有可能是最後一天。

是的,我正在改變。
我正在做讓我快樂的事。畢竟,我有責任讓自己快樂,這是我對自己 應負的責任。

這並非易事,但仍值得一試。

FR 芷
FR 芷 2015/02/22

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淺雪
淺雪 2012/06/23