呃你!「十年八年!」
2009/03/24 12:43:43
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生活
風水佬呃你十年八年!你唔得奇怪!其實,一餅茶都可能呃你十年八年。你覺得奇唔奇?
很多人收藏了很多青餅普洱茶,寄望五年後;十年後;廿年後;卅年後,自然是價值不菲。藝人鍾鎮濤(阿B)曾經說過,為剛出生的女兒存了一餅普洱茶,廿年後已經可以值個嫁妝錢。當然,除了價值外,也是一種愛好,也是一種收藏,我有一位北京的朋友家中藏了兩噸的普洱茶,令人側目。
昨天,在櫃底發現了一份舊報紙,裡面包著一餅普洱茶,看看日期才發現歲月飛逝。報紙上寫著2004年3月23日(星期二)今天是2009年3月24日(星期二)整整五年的時間過去了。
五年前的一天,雲南的一位朋友寄來了幾餅普洱茶。收到後,幾位哥們花了九牛二虎之力才能撬開它,一品之下,青澀未退,難以入口。那是第一次喝當年的青餅。於是,將他沉入箱底,寄望著十年八年後吧,最起碼五年後才好喝吧。
終於,五年的時間飛逝而走,這餅茶也浮出水平,試過才知苦澀依舊,茶湯混濁,茶葉碎得像煙絲一樣。方才如夢初醒,一餅劣質的茶餅白白的耗費了五年的歲月。在此,也提醒收藏普洱的茶友們,翻翻你的茶,看看是否值得收藏的茶,免得十年八年後沖出來的不是茶香而是遺憾。
下邊這餅則是易武正山喬木老樹的五年茶,茶香純厚,茶湯清澈,值得收藏。
上次看報紙說,做過實驗,二十年的普洱才是最好,是因為發酵的過了二十年反而不好。
首先系茶叶质好,才有存放价值,否则,就系垃圾。
所以,很多存茶,拿出来时,应该是掰过来喝,再存放,喝都未喝过,存什么?存什么都不知道,那存什么?
平凡人还是还有经验的。
易武正山,好嘢喔!
其實我對普洱茶是完全不懂的,就是剛剛過去的周末,與一位老朋友見面,才知道他原來已經學茶道幾年了。
手上的普洱茶(包括存放在廣州的一噸)價值幾十萬,其中一餅50年的陳茶,價值4萬多!
他說:(可能我會聽錯,有誤請指教)
只有青餅才可以存茶,一般要存放15年以上才可以喝,20年最好。(當然100年更好,但只可以給孫子的孫子喝了)哪怕放了8年,10年,其實還是不能喝的。
當然,為了市場的要求,我們就有熟茶,這是以人工催熟的方法,讓普洱茶達到20年的口味。所以熟茶是不用再存的,因為不會再發酵了。
平凡人兄的知識談經驗談甚有趣,佩服。
立冬這麼一說我還真得回去翻一翻,說不定又翻出一堆遺憾,一堆已經變成煙絲的茶。![{#icon35} {#icon35}](http://img2.stheadline.com/headline/forum/icon_face/icon_face36.gif)
呵呵,一哥除了看櫃底之外,也要看看床下底,灶底,總之咩底都要徹底搜查一下,看看有沒有其他寶貝遺忘了,也即是檢漏啊!呵呵...
禅一大师;
我前文也說過,以前不懂普洱茶的我,以爲貴就是好,在北京時候也去買那類什麽七子茶,500-600元/餅.結果最近發現,買數十元一餅/250克的普洱茶比5-6百元的還好.(送了一餅給松花兄,正期待他的評判).
其實,任何茶葉,万變不離其宗.泡開的茶葉必須是整張(不碎),茶湯必須清澈.這才是最起碼/基本要求的好茶葉.然後才輪到評判口感與香味好不好.
很簡單的道理;沒有人會把一張好茶葉剪碎/碾碎以後去證明這是好茶葉.也沒有人會認爲茶湯混濁才是好茶葉(這可不是煲老火湯哦).
很多事情,都是需要經驗的.就如我沒有研究紫砂壺之前,看到任何商場裏面的紫砂壺都覺得很美,現在就覺得99%是垃圾.
水燒開了會燙手: 這是知識(書本裏面有)
手讓開水燙了,很疼: 這是經驗(親身經歷)