呃你！「十年八年！」
2009/03/24 12:43:43
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生活
風水佬呃你十年八年！你唔得奇怪！其實，一餅茶都可能呃你十年八年。你覺得奇唔奇？
很多人收藏了很多青餅普洱茶，寄望五年後；十年後；廿年後；卅年後，自然是價值不菲。藝人鍾鎮濤（阿B)曾經說過，為剛出生的女兒存了一餅普洱茶，廿年後已經可以值個嫁妝錢。當然，除了價值外，也是一種愛好，也是一種收藏，我有一位北京的朋友家中藏了兩噸的普洱茶，令人側目。
昨天，在櫃底發現了一份舊報紙，裡面包著一餅普洱茶，看看日期才發現歲月飛逝。報紙上寫著2004年3月23日(星期二)今天是2009年3月24日(星期二)整整五年的時間過去了。
五年前的一天，雲南的一位朋友寄來了幾餅普洱茶。收到後，幾位哥們花了九牛二虎之力才能撬開它，一品之下，青澀未退，難以入口。那是第一次喝當年的青餅。於是，將他沉入箱底，寄望著十年八年後吧，最起碼五年後才好喝吧。
終於，五年的時間飛逝而走，這餅茶也浮出水平，試過才知苦澀依舊，茶湯混濁，茶葉碎得像煙絲一樣。方才如夢初醒，一餅劣質的茶餅白白的耗費了五年的歲月。在此，也提醒收藏普洱的茶友們，翻翻你的茶，看看是否值得收藏的茶，免得十年八年後沖出來的不是茶香而是遺憾。
下邊這餅則是易武正山喬木老樹的五年茶，茶香純厚，茶湯清澈，值得收藏。
上次看報紙說，做過實驗，二十年的普洱才是最好，是因為發酵的過了二十年反而不好。
首先系茶叶质好，才有存放价值，否则，就系垃圾。
所以，很多存茶，拿出来时，应该是掰过来喝，再存放，喝都未喝过，存什么？存什么都不知道，那存什么？
平凡人还是还有经验的。
易武正山，好嘢喔！
其實我對普洱茶是完全不懂的，就是剛剛過去的周末，與一位老朋友見面，才知道他原來已經學茶道幾年了。
手上的普洱茶（包括存放在廣州的一噸）價值幾十萬，其中一餅50年的陳茶，價值4萬多！
他說：（可能我會聽錯，有誤請指教）
只有青餅才可以存茶，一般要存放15年以上才可以喝，20年最好。（當然100年更好，但只可以給孫子的孫子喝了）哪怕放了8年，10年，其實還是不能喝的。
當然，為了市場的要求，我們就有熟茶，這是以人工催熟的方法，讓普洱茶達到20年的口味。所以熟茶是不用再存的，因為不會再發酵了。
平凡人兄的知識談經驗談甚有趣，佩服。
立冬這麼一說我還真得回去翻一翻，說不定又翻出一堆遺憾，一堆已經變成煙絲的茶。
呵呵，一哥除了看櫃底之外，也要看看床下底，灶底，總之咩底都要徹底搜查一下，看看有沒有其他寶貝遺忘了，也即是檢漏啊！呵呵．．．
禅一大师;
我前文也說過,以前不懂普洱茶的我,以爲貴就是好,在北京時候也去買那類什麽七子茶,500-600元/餅.結果最近發現,買數十元一餅/250克的普洱茶比5-6百元的還好.(送了一餅給松花兄,正期待他的評判).
其實,任何茶葉,万變不離其宗.泡開的茶葉必須是整張(不碎),茶湯必須清澈.這才是最起碼/基本要求的好茶葉.然後才輪到評判口感與香味好不好.
很簡單的道理;沒有人會把一張好茶葉剪碎/碾碎以後去證明這是好茶葉.也沒有人會認爲茶湯混濁才是好茶葉(這可不是煲老火湯哦).
很多事情,都是需要經驗的.就如我沒有研究紫砂壺之前,看到任何商場裏面的紫砂壺都覺得很美,現在就覺得99%是垃圾.
水燒開了會燙手: 這是知識(書本裏面有)
手讓開水燙了,很疼: 這是經驗(親身經歷)