神之水滴：第十三集酒單

1995 Domaine Méo-Camuzet Grand Cru Clos de Vougeot

1995 Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée Echézeaux

2001 Château Lynch-Bages：Gironde河左岸Médoc地區Pauillac村，雖然1955年的評級是五級，但現在已可以比得上二級Château。

2001 Château Haut-Bages Averous：Château Lynch-Bages的副牌酒。

Jean Dorséne Brut Non Vintage Sparkling, France

產自法國的氣泡酒「Vin Mousseux」有變種：最具代表性的「Champagne」香檳、弱發泡性的「Pétillants」、還有最多人喝的發泡酒「Crémant」。

Crémant De Loire Monmousseau NV：雖然「Crémant」沒有年份，卻是即便宜又受歡迎。這Monmousseau雖然便宜，但充分地採用和「Champagne」同樣的二次發酵方法。

Champagne René Jolly NV：是用黑皮的Pinot Noir釀造的白葡萄酒，所以叫Blanc de Noir。

Champagne Egly-Ouriet Brut Les Vignes De Vrigny：。給人感覺像縮小的Pinot Noir，但其實是以近似Pinot Noir的品種，100%的Pinot Meunier釀造。

Puligny-Montrachet和Meursault：都是用Chardonnay釀造的，是用100%白葡萄釀造的白葡萄酒「Blanc de Blanc」。

Champagne Marc Hébrart Blanc de Blanc NV

2001 Librandi Gravello, Italy：在意大利南部Calabria州的Librandi公司，用當地的葡萄品種Gaglioppo混合40%Cabernet Sauvignon而釀造的。

Librandi Cirò Rosso Riserva Duca Sanfelice, Italy

1991 Domaine Comte de Vogüé Chambolle Musigny les Amoureuses

1985 Champagne Krug：本身已經不便宜，而Top Cuvée的「Clos du Mesnil」，更是只採用Côte des BlancsMesnil-sur-Oger村的Chardonnay釀造。

2000 Chambolle-Musigny 1er CRU Les Amoureuses, Domaine Bernard Serveau：雖然是沒有特級田的小形Domaine，知名道也低，卻得到「很認真地忠於Terroir」的評價。

2004 Spätburgunder (WG A Christmann) Pfalz, Germany

2004 Nicolas Joly Savennières-Clos De La Coulée de Serrant

2005 Isabel Sauvignon Blanc Marlborough, New Zealand

2003 Domaine Jean-Michel Alquier Les Bastides d'Alquier

2004 Fonterutoli Chianti Classico, Italy：超平的意大利葡萄酒。

2003 Domaine Gauby Vieilles Vignes Vin Pays des Cotes Catalane, France ：法國南部的怪物葡萄酒。

2002 Clos de Myglands Mercurey Premier Cru, Domaine Faiveley, France

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