啖出真味

無可否認，
我們自出娘胎起，就離不開吃。

打從吮乳時代開始，
就不停吃吃吃吃，
開懷地吃，盡情地吃，張牙舞爪地吃，
一日三餐，另有下午茶供應，
宵夜更是源源不絕，
兼且一輪雜糧攻勢，
遂令我們搖身一變，
變成了一個焚化爐似的，
甚麼都想塞進嘴裡，填滿肚子，
吃飽的感覺實在太美好和充實了！
還有甚麼比果腹更重要？
民以食為天，
這可是延續生命的基本指標。

早上一覺醒來，
洗臉刷牙後，便想來一頓營養豐富的早點。
到了中午，饑腸轆轆，
亦會心思思盤算午飯搞些花樣兒。
待晩飯時間一到，
又要忙著張羅吃的，為吃而奔馳。
每回一想到展現眼前的會是何等美味時，
自會感到一陣興奮，精神一振....
香噴噴！

有東西吃，固然歡欣，
沒東西吃，會餓壞人。
然而亦只有曾經深切體會過挨餓滋味的人，
方嘴不會挑，不會食不知味，
懂得享受吃的滿足，
會得欣賞飯菜的香味，
感到甚麼都好吃，
但求溫飽，
根本就沒有不能進口的東西，
沒有讓人皺眉的難嚥。

一個人愈懂得吃，愈吃得好，
嚐盡珍饈百味，
舌頭便愈嬌縱，
愈會嫌這嫌那，
味同嚼蠟，喪失了感恩的能力。

若然不快樂的廚師，
煮不出佳餚美食，
那麼講究口味的奄尖一族，
是否都要懷著感激之情，
面露微笑，用心嚼出食物的真味？

其實有得吃，已相當有福了。
因而我總吃得津津有味，眉開眼笑，
捧著脹鼓鼓的肚子，頻讚好味！