神之水滴：第十四集酒單

1995 Château de Latour Clos de Vougeot：百合的香氣太強，把葡萄酒本來的複雜性和酒質都掩蓋了，要讓這支酒好喝起來，非要等它完全成熟，變成舊酒不可。

1995 Echezeaux Domaine Jean Grivot：是非常強力的葡萄酒，但以95年的「Echezeaux」來說，它太年青單寧太強，欠缺優美感，香氣仍然緊閉著，略嫌不足，因為沒經過長期熟成，所以不能發揮田地的潛質。

1990 Nuits-St-Georges 1er Cru Les Bousselots, Henriet Gilles Remoriquet：是勃根地偉大的年份，剛好是適合喝的時候，90年的酒一般都適合比較早喝，但這支是屬於更早適合喝的，有「Nuits-St-Georges」的風格，骨架明確的單寧，對喜歡酒的人來說充滿魅力，但熟成後也殘留著單寧，有一種果實味被壓下了的感覺。

1964 Gros Frere et Soeur Vosne Romanée

2001 Domaine Henri Perrot-Minot Mazis Chambertin：果實味很豐富，很容易入口，可在年青時喝，有山桃、黑莓，還有黑朱古力的芳香。

1995 Château Latour Haut-Brion：又甜又優雅，而且複雜，有點頹廢，散發煙草的氣味。（在第十四集中出現了兩次。）

1982 Clos des Lambrays Grand Cru Domaine des Lambrays ：雖然Morey-St-Denis的Grand Cru是後起之秀，但出色的Terroir，毫無保留把沉睡中的潛質充分發揮。

2002 Louis Metaireau Muscadet Sevre et Maine Grand Mouton

1995 Nuits-St-Georges Clos de L'Arlot Domaine de L'Arlot

1998 Roc de Cambes, Cotes de Bourg

2001 Chateau Nenin, Pomerol：那裡以前只釀造出平凡的葡萄酒，97年被「Chateau Leoville Las Cases」的擁有人Michel Delon收購後，開始發揮出terroir的本領，是評價上升的Château。

1997 Tomi 登美 ：是日本一個叫山梨的地方，名為登美之丘的少數日本的terroir上，只在偉大年份才釀造出來的Top Cuvee。

2004 Top Cuvee Tomi：第一年釀造的白葡萄酒。

1999 Le Dome Grand Cru, St Emilion：60%Cabernet Franc，在右岸中屬高比率了。

2003 Three Hills Shiraz, Australia

2004 Condado de Haza, Spain

2003 Bay of Fires Pinot Noir, Australia

2005 Casal di Serra Verdicchio di Castelli de Jesi Classico Superiore, Italy

2003 Picardy Pinot Noir, Australia

2005 勝沼甲州桶發酵，山梨縣日本

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