百合蓮子燉雞蛋 ((60款懶女生懂做的小菜-- 16)

[在一本免費派發的健康小冊子看到一款「清心安神、潤肺止咳」的夏日佳飲, 放上來跟大家分享分享]

材料:

鮮百合1両, 鮮蓮子2両 (去芯), 雞蛋3隻, 冰糖適量

作法:

1. 將百合和蓮子洗淨, 用水先煮10-15分鐘備用

2. 雞蛋破殼, 取蛋白蛋黃加水2倍, 攪拌混和

3. 將百合和蓮子放在燉盅或有蓋瓦皿內, 慢火隔水燉30-45分鐘

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** 風寒咳嗽、大便乾結者忌食　**