巴黎審判……續集

憑三十年前的「巴黎審判」，就論定加州Napa酒打敗法國Bordeaux酒或法國Bordeaux酒不如加州Napa酒了嗎? 當然不是，它只是讓加州Napa酒在國際葡萄酒舞台上嶄露頭角，更重要的是顯現了加州Napa Valley也有適合生產頂級葡萄酒的風土條件，進而使得新世界其他產酒國更有信心去生產可媲美法國Bordeaux酒的佳釀。

一九七六年由英國酒商Steven Spurrier主辦的「巴黎品酒會」，加州葡萄酒初試啼聲就擊敗法國葡萄酒，讓加州Napa Valley的葡萄酒登上世界舞台，三十年後的二○○六年五月二十四日，「Paris Tasting」30周年這天，雙方再度對決，分別在加州與倫敦各有一場一九七六年品酒會的重演（只有紅酒部分），將當年參賽紅酒重新開封評鑑，結果依舊是加州擊敗了法國，加州的1971 Ridge Vineyards Monte Bello在兩地都獲得第一名。加州Napa Valley的酒莊在十名中拿下前五名。

• 第一名：1971 Ridge Vineyards Monte Bello
• 第二名：1973 Stag's Leap Cellars Cabernet
• 第三名：1970 Heitz Martha's Vineyard (並列)
• 第三名：1971 Mayacama (並列)
• 第五名：1972 Clos du Val
• 第六名：1970 Chateau Mouton Rothschild，是法國紅酒排名最高的
• 第七名：1970 Chateau Montrose （法國）
  
• 第八名：1970 Chateau Haut-Brion （法國）
• 第九名：1971 Chateau Leoville-Las-Cases （法國）
• 第十名：1969 Freemark Abbey

這樣的結果不僅打擊了法國引以為傲的葡萄酒名聲，也讓法國釀酒業者震驚。近年來，法國以外的新興葡萄酒產區已經日漸侵蝕法國葡萄酒在全球的市場。

加州場的評審、也曾經參與30年前被時代雜誌形容為「巴黎審判」品酒會的法國裁判Patricia Gastaud-Gallagher說，「這令我印象深刻，我不知道我是不是還能回到法國去，經過這第二次後，他們肯定要殺了我。」評鑑之前，他原本預期加州葡萄酒會走下坡。Patricia Gastaud-Gallagher挑選兩支最愛的紅酒都是來自Napa Valley，他說，「有一支我以為是法國的Chateau Mouton Rothschild，卻是加州的Clos du Val」。

倫敦的評鑑是由主辦30年前那場評鑑會的英國葡萄酒作家Steven Spurrier，他說，「我們現在知道加州葡萄酒把法國葡萄酒打得落花流水。沒有法國葡萄酒能與加州紅酒相提並論。」Spurrier表示，其實大家的表現都很傑出，只不過這對加州葡萄酒來說，是「美妙的保持勝利」，因為他們成功打敗了被視為全球歷史最久優良的波爾多紅酒。

這次評比的只有1976年參賽的法國波爾多和加州Cabernet Sauvignon紅酒，至於法國勃根地和加州Chardonnay白酒，因為白酒無法保存那麼久，這次並未評比。此外，還有傳言指出，法國波爾多酒廠擔心比輸沒面子，要求只能波爾多對波爾多，加州對加州，不能混著比。

這次也評鑑較年青的紅酒，也是由加州酒莊拿下，是2000 Ridge Monte Bello紅酒。

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