美食是最佳的減壓品

    曾經是翡翠拉麵小籠包的常客，它在香港的第一間鋪，和接着陸續開張的分店，都留下過我狼吞虎嚥的陶醉食相。

    但最近這兩年，沒有再踏足任何一間香港的翡翠拉麵小籠包，因為，它或許已經給一條又一條「熱捧」的長龍寵壞，質和量都大不如前。

    最後的一次幫襯，眼前的那碗榨菜肉絲湯拉麵，不單止分量少得可憐，湯更是咸得要命。向經理禮貌地道出麵湯太咸，他愛理不理，望着其他吃得津津有味的普羅食客，他質疑的是我的品味。向他要點清湯希望減輕湯麵的咸度，他說另外加湯要收費。

    美食不美的時候，不再是減壓品，有可能成為火藥庫。

    如果你和我也有同感，對翡翠拉麵小籠包有過些感情，去新加坡的時候，無論如何要到鳥節路的義安城，裏面的翡翠拉麵小籠包總店，無論是冷盆、湯羹、小菜、包點、拉麵、炒飯和甜品，無論你揀哪一樣，都是Winner。