砧板上的快樂

所謂偷得浮生半日閒，
我才不介意疊起衫袖，翻查食譜，
著手處理大包小包新鮮食材，
為家人炮製可口的三餸一湯，
以下廚為樂。

在我眼中，
廚房，是個令人歡愉的地方。
試想想，當你欣悅地洗滌碧綠菜蔬，
以各式刀具拍、切、剁、刨、剜地對付各種雞牛魚肉，
再加上份量適中的調味料，
以油鹽糖醋酒胡椒蔥蒜薑等諸如此類醃之，
繼而開著煤氣爐，
在火旺煙薰的迷離之境，
享受著各種肥美的芬芳，
瀰漫著窄小室內的每個角落。

那清蒸豆腐白晢的胴體，
三色椒炒鮮魷的嬌豔欲滴，
金菇燘肥牛肉的纏綿煙韌，
以及蘿蔔粟米在湯鍋內拼命翻滾之欲罷不能，
均令場面鬧哄哄的，
整個廚房一下子變得活色生香，
散發著濃厚的生活氣息，
讓置身其中的人與物充滿光彩，感覺幸福。

誰敢瞧不起這片小小領土！
它仿如一個舞台般，
讓忙著煎炒煮炸的唯一主角，
弄著湯勺，舞著鑊鏟，
上演最色香味俱全的一齣戲，
羸取一屋子人快慰的掌聲。

要想在食物裡尋找天堂，
又怎能忘卻廚房所能營造的歡樂？
住家飯，永遠魅力沒法擋。