食譜：自製薯蓉

幾天前看蘇Good，蘇絲黃煮薯蓉的方法，和自己的一樣，就在這裡和大家分享一下心得。

材料：

• 薯仔（用新薯比烘薯好）：新薯五個，如果用烘薯兩個就夠

調味及香料：

• 牛油：適量
• 鮮奶：100ml
• 海鹽：適量

做法：

1. 薯仔連皮用水煮至軟身，去皮，用叉壓成薯蓉。
2. 把壓好的薯蓉放在鍋中，加適量牛油、鮮奶，一面煮、一面把材料拌勻。
3. 如果用不鹹的牛油，可加適量海鹽調味。

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