葡萄酒的氣味（二）：香氣輪盤「Aroma Wheel」

品嚐葡萄酒時常會為無法形容某些香氣而感到懊惱。一位台灣網友把品酒時常用的Aroma Wheel 修改翻譯成中文，提供給對葡萄酒有興趣的朋友參考。

這是採用美國釀酒與葡萄栽培協會製作的Aroma Wheel ，該協會會在品酒會上提供該Aroma Wheel 給品酒者評量葡萄酒時使用。由於使用方便，而廣受歡迎。使用Aroma Wheel 時基本上是從內圈往外尋找香氣，例如：當聞到果香時先找到內圈第一輪的「果香味」，再至第二輪、第三輪分辨是哪種水果的香氣。

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