吃盡維港188°

2009/10/10 09:15:57 網誌分類: 生活

10 Oct

        一道道菜上桌，其實都做得相當精緻，但說實話，我還是經常把焦點放到窗外。難得這一夜天朗氣清，香港的夜色更加迷人，直至一個小西瓜送到面前，才眼前一亮。

        過去吃過木瓜燉翅、椰子燉翅，總覺得味道有點不倫不類，今次是「迷你西瓜盅燉翅」，豈不是甜的？吃下第一口，由衷的讚賞廚師真高明，把西瓜最甜的囊肉部份全挖去，僅用了迷你西瓜的外殼，但那口高湯燉翅已因而起了微妙的變化，平添了淡淡清香。

        已經是第二次來北角油街海旁新開業的海逸君綽酒店，上次是酒店啟用不久，出席在Ballroom內舉行的活動，當時不知窗外有天，今次傍晚來到五樓的中菜廳君綽軒，才見識此處盡得地利，在天邊餘暉襯托下，維港特別悅目。雖然我生於斯長於斯，香港始終百看不厭。在君綽軒內，以為吃和看都夠滿足了，誰知當電梯升上四十一樓，不由自主被眼前的情景迷住。

        四十一樓是名為Le188°餐廳酒廊，本意是吃完中菜來此飲杯酒喝啖西茶，但坐在落地大玻璃前，感覺完全不一樣。在尖沙咀海旁高層的食肆吃飯，可看到港島北岸的璀璨；在中環、金鐘、灣仔海旁，也欣賞到大半個九龍半島的夜色。但在Le188°令人感到彷彿處身兩岸中間的半空，能一眼兼顧到港九兩地。

        餐廳酒廊取名「一百八十八度」，我沒認真的測量是否有足188°的視野，但的確廣闊無邊，我相信在這裏看煙花是全港最佳的地點。

        身邊的友人叫了這裏出名的凍檸茶，只見鮮榨檸檬汁、凍茶和糖水分開上，友人自行調配，飲得極之滋味，可惜我喉嚨有點發炎，不敢試酸物，是當晚唯一的遺憾。

        梁家權