拿破崙蛋糕的天敵
2006/10/13 00:00:00 網誌分類: 寫作 13 Oct
同事要給我預期中的「意外驚喜」,神神秘秘的買了一個生日蛋糕。坦白說,事前有點擔心,怕又是芝士蛋糕,人家盛意拳拳,不喜歡也得吃下去。有誰知道,我半世人已無奈地吞了很多件。 今次是拿破崙忌廉蛋糕。原來不是有人知道我不太喜歡芝士蛋糕的底蘊,只是誤打亂撞的偶然選擇而已,但不等於今年吃到好的生日蛋糕。同事熱情,將幾乎有兩個月餅大的一件送我面前,我暗吁了一口氣,不知點算好。蛋糕還是凍的,可以猜到同事們買後悄悄的運回公司,藏在雪櫃內免得忌廉溶化。我用膠叉深入刺探,證實這件蛋糕大勢已去,但好好醜醜也要吃了幾口。 我相當喜歡吃拿破崙蛋糕,而且從不計較是否出自名店,最重要是必須好食。拿破崙忌廉蛋糕是否好食,用料和工夫當然重要,但我認為蛋糕放進口前的狀態至為關鍵。拿破崙忌廉蛋糕若不是現買即吃,準沒有好結果。 這種蛋糕的特色是中間有兩至三層酥皮,忌廉本來就是酥皮的天敵,做好要即刻放進雪櫃,才能抵禦忌廉的滋潤,但自雪櫃拿出來後不立即吃,它頂不住因進進出出雪櫃溫差產生的水氣侵襲,試問應該是脆卜卜的酥皮變得濕腍腍,怎會好吃﹖用料不分貴賤,雖然忌廉給人的感覺高級一點,鋪上新鮮士多啤梨更可升價十倍,但奶油其實才是拿破崙的好拍檔。生日的第二天,對拿破崙蛋糕念念不忘,當天我要為旅遊發展局的「美食之最大賞」擔任評判,須用心吃十一道菜,但我還是開車先去跑馬地祥勝茶餐廳,買了一件拿破崙西餅和一件拿破崙蛋糕。 滑嘟嘟的奶油、大大粒的核桃、脆卜卜的酥皮,比很多名店的出品更出色。明年生日,有這樣一件只售三元半的拿破崙西餅,於願足矣。 梁家權
謝謝你。
男人與女人本來就是不同,想法南轅北轍,所以忍耐和尊重很重要。
然後,我真的很用心的回答,而且很小心的回答。既然是美女選舉,外在美是必需要有的,每個人的審美標準不同,但起碼要令人看得舒服,如果能在外表上都給人有性格有氣質的感覺,自然勝人一籌。內在美呢?每個人的看法也不同,很主觀的,不可能在一次選舉中發現或確定,除非某位女孩子的內在美已是人盡皆知,否則選美遊戲,這項不能作為評選準則。我以上的一番審美觀,希望不會得罪一眾女士,謝天謝地。
豆腐芝士蛋糕我吃過,但基本上我不太喜歡吃芝士蛋糕。
半世人,不堪提了。