(河馬仔專欄)罐頭喜靈魚評論

十一月全家都已經未贏過一日馬,全家都要食罐頭...

每餐點都希望有點海鮮食下,今次不如開罐罐頭魚啦.


見到HARENGS,其實係法文.英文係HERRING,即喜靈魚或鯡魚.此類魚大多北太平洋及大西洋,群居,食浮游植物,有好多種做法,常見係用醋醃或罐頭,而日本人都會拿其魚子做壽司.而有些特別食法如荷蘭人會用生喜靈魚撈洋蔥食,好唔好食就唔知啦.


今次開的一罐係OFFICER牌的罐頭喜靈魚,打開都見唔少油,聞落就似橄欖油味,魚肉都算厚,一於倒走些油才做餸.


這就是小弟一定的午餐,全家圍埋食飯係我們最開心的時機刻,我們習慣食飯時乜都傾,只係唔開電視(除非賽馬日或新聞時間.)全家試過魚肉,煙燻味適中,可送飯,但相信如下次再買時可弄碎來加在菜蔬之類會更好.

全魚柳雖然唔太纖細,但如同在澳門買到之葡國佬沙甸魚比較,本人覺得魚肉較軟及多一陣橄欖油之香氣,不過兩隻唔同食材就難以作比較.故此葡國佬沙甸魚可能就咁一碟上會較好,而此魚如與菜蔬一起上就更相得益彰.

今次看板娘---馬場樂子---對罐頭喜靈魚之評分:

今次河馬仔專欄為了多謝各位聽眾及飲食專欄讀者支持,今次有一張看板娘---馬場樂子之飲食紀念WALLPAPER送給大家,祝大家飲和食德,開心健康.

WALLPAPER設計由河馬仔及同人組織---風林火山進行,畫師為同人組織---風林火山之MOCHA繪畫.

WALLPAPER有兩個SIZE選擇:
1650X1050:
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上次之WALLPAPER,畫師為黑蛛白蛛.



1680X1050
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1024X768
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