James Halliday

James Halliday是當代澳洲最受尊敬的葡萄酒業風雲人物。他既是優秀的葡萄酒釀酒師，更是當今澳洲數一數二、國際著名的葡萄酒評論家和葡萄酒專欄作家。對於葡萄酒發燒友來說，也許會驚奇地發現James對葡萄酒文化已到如癡如醉的地步，因為他已經將葡萄酒看成一門藝術；對門外漢而言，會為他所擁有的淵博的葡萄酒文化知識而折服，因為葡萄酒事業和文化是James的畢生至愛！

James Halliday Australian Wine Companion自1986年第一版的《澳洲葡萄酒》（Australian Wine）（此書從2000年改名為《澳洲葡萄酒大全》（James Halliday Australian Wine Companion）並沿用至今）已成為澳洲葡萄酒的聖經，現在算來，已進入第二十四個年頭了。

James Halliday所主筆的多本關與澳洲葡萄酒工業的名著，如《James Halliday Wine Atlas of Australia》和《An Introduction to Australian Wine Industry》等大概四十餘部著作，引領了許許多多喜愛澳洲葡萄酒的發燒友及初學者對葡萄酒的探索，為發現並全面瞭解高質量、高性價比的澳洲葡萄酒，做出了不可磨滅的貢獻。

與葡萄酒的奇緣

1938年，James Halliday出生於悉尼東區Bellevue Hill一個富足的的家庭。他的父親是引領他走進葡萄酒世界的啟蒙老師，因為，在父親的老宅裏有一個非常講究的小酒窖，詹姆斯自那開始接觸到了葡萄酒文化。

1960年代，已在律師業任職的James在一個偶然的機會結識了被譽為澳洲葡萄酒工業的國王和教父的傳奇人物Len Evans。這次相遇不但改變了James的人生，更改變了整個澳洲葡萄酒業的發展方向。現在看來，James和Len的第一次相遇足足影響了以後四十多年澳洲葡萄酒業的發展，他們為提高澳洲葡萄酒在世界同行中的地位和聲譽做出了無可取代的貢獻。

在Len Evans的言傳身教和影響下，James由一個本是澳洲著名律師事務所Clayton Utz年輕有為的合夥人，下定決心辭掉律師事務所光彩體面的工作，立志進軍葡萄酒業大幹一番。

James是這樣說的：「……當時我也許是有點瘋了，迷上了葡萄酒，腦子裏全是葡萄酒的東西，心也老想著葡萄酒的人和事，你說我該怎麼辦……答案不就明擺著麼！」現在回頭看，James Halliday或許就是註定要身負葡萄酒的使命和緣分的風雲人物。

創建自己的酒莊

1970年，James以及律師事務所的合夥人John Beeston、Tony Albert在Hunter Valley創建了他們自己的第一個葡萄酒莊園Brokenwood酒莊。其實，剛開始的時候Brokenwood還只是一個佔地僅10多英畝的小酒莊。就在那片美麗的土地上，James和朋友們親自耕作，種植葡萄樹苗，親手修剪葡萄枝，採摘、搜獲成熟的葡萄。皇天不負有心人，1971年，James和他的夥伴們終於釀造出夢寐以求的「處女作」。

這裏有一個小插曲：當時James的Brokenwood酒莊還沒有釀造廠，是Len Evans這位大師，開著他心愛的賓利豪華轎車幫助James和夥伴運輸那一噸重的Shiraz和半噸重的Cabernet Sauvignon，還免費讓他最得意的徒弟在他的釀酒廠裏進行釀造，這樣這個Brokenwood酒莊的「處女作」才得以誕生。現在，Brokenwood Graveyard Shiraz不但成為Hunter Valley最為著名的佳釀，也成為了葡萄酒收藏者追遂的澳洲著名佳釀。

1983年，James完成了在Brokenwood酒莊十多年的辛勤耕耘。1985年在維省的Yarra Valley，James和他的太太找到了一篇夢寐以求的四十英畝土地，他在《澳洲人報》上的短文中形容當時他的心情說：「我對Yarra Valley一見鐘情，那裏太美麗了！那兒的氣候、土壤適合種植最棒的Chardonnay、Cabernet Sauvignon和Pinot Noir果子，我要建造一個最棒的葡萄酒莊，釀造最棒的具有Yarra Valley特色的澳洲葡萄酒。」

其實，除了土壤外，還有另一個原因讓James選擇Yarra Valley。那時舊世界的葡萄酒業非常嫉妒澳洲在餐酒業的迅速發展，經常品頭論足，說澳洲根本不能夠生產出優質的Chardonnay和Pinot Noir佳釀。Len Evans不信，他的徒弟James也不信。他們要創造奇跡，證明在澳洲的Yarra Valley不但適合種植、釀造優秀的Cabernet Sauvignon葡萄酒，而且也適合種植、釀造優秀的Chardonnay、和Pinot Noir葡萄酒。James決心釀造最棒的優質葡萄酒。一聽到徒弟要在Yarra Valley大幹一番，Len開心壞了，他一個勁地往維州跑，還沒等James想好，師父已經開幹了，他為James建上了漂亮的鄉間別墅，張簍著忙乎著一切……終於，著名的Coldstream Hills酒莊誕生了。

在James的精心管理下，葡萄莊園茁壯成長，James精湛的釀造技術得到了充分的發揮，Coldstream Hills佳釀頻出，酒莊和葡萄酒品牌也隨之名聲大噪。1996年，Southcorp葡萄酒有限公司收購了James的Coldstream Hills酒莊。1997年，James受邀出任Southcorp公司旗下多間葡萄酒廠的釀酒師，直至2000年中，James光榮退休，但他仍然以Southcorp公司的顧問身份繼續積極地發揮他傑出的才華和能量。

葡萄酒文化的傳播者

除了創建Brokenwood和Coldstream Hills二大酒莊之外，James還撰寫了四十餘本有關葡萄酒的著作。James淋漓盡致的闡述了他對葡萄酒獨特的文化見解，James文風嚴謹而又不失幽默，他的著作總是盡量保持樸實的語言，為此深得全球喜愛葡萄酒文化的愛好者的喜愛和追捧。上世紀70年代末，他完成了第一部著作《獵人谷的葡萄酒和歷史》，以後他的作品猶如雨後春筍。其中包括《澳洲與新西蘭葡萄酒圖冊》（Wine Atlas of Australia and New Zealand）、《葡萄酒的科學與藝術》（The Art & Science of Wine）、《牛津葡萄酒大全》和《Larousse Encyclopedia of Wine》。James最為著名的是《澳洲葡萄酒大全》(James Halliday Australian Wine Companion)，在剛剛最新出版的這部指南中不僅有澳洲各個產區介紹還有各年份葡萄質量情況，更是對將近2000個酒莊、近6000款葡萄酒一一提供了品嘗記錄和評分。該書自出版以來廣受歡迎，故每年都會一版再版或更新，自改用新名《James Halliday Australian Wine Companion》以來，今年已經是第十版了。James的著作在全球獲獎無數，多次被譯為外文出版，其中包括法、德、日和丹麥語等多種語言。

葡萄酒鑒賞評論的規尺

James Halliday不僅是澳洲最著名的葡萄酒作家，同時也是當今澳洲最權威的葡萄酒鑒賞家和評論家。自1977年以來，James曾無數次受邀擔任全世界各種知名的葡萄酒展主席職位，包括悉尼皇家葡萄酒展、維多利亞葡萄酒展、阿德雷德葡萄酒展以及坎培拉全國葡萄酒展等等。此外，他還經常受邀去英國、美國、南非及新西蘭等國的葡萄酒展擔任評委。James說過：「葡萄酒鑒賞和評判的主要職責，是必須試圖用最為合適的語言，去描繪人生的意義。」一語道破天機！

現在，無論你在紐約、倫敦、東京、新加坡還是香港的葡萄酒專賣店、高級餐廳，只要你談論起澳洲的葡萄酒品質情況，訓練有素的服務員就會用James Halliday的品嘗描繪和評分，向你推薦你所感興趣的澳洲佳釀了。James Halliday，或簡簡單單的JH符號已經成為了葡萄酒鑒賞的一個重要文字元號和質量標桿。

榮譽和光環

James Halliday獲獎無數，其中包括：1983年度《The Charles Heidsieck》大獎、1993&1994年度《The James Beard》大獎、1994年度《The Julia Child》大獎、1995年度《The Maurice O’Shea》大獎等，以表彰James對澳洲葡萄酒工業作出的傑出貢獻。《The Maurice O’Shea》是澳洲酒業內最高規格的大獎，曾授予Max Schubert、David Wynn和Len Evans等葡萄酒傑出人物。此外，James還獲得2002年度的《葡萄酒文學獎》和2005年度的《Saltram  Australian  Wine Communicator》大獎。

集高深的葡萄酒文化造詣和傑出的傳播能力於一身的James Halliday，可真真正正稱得上是澳洲葡萄酒王國的「國寶」。

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