泰式炒河粉
2010/06/27 16:08:13 網誌分類: 未分類
早餐，其實好簡單既，不過呢D SAUSE就比較麻煩，聽問加埋一杯COFE要賣到10AUD呢，，
泰式炒河粉
D材料都系呢度啦，
河粉，辣椒，GREAN BEAN,芽菜，LEMON,蔥，花生碎，豆腐乾，炸蝦米，EGG，魚露，SUGAR，SALT，Pure Palm Sugar。
1.將Pure Palm Sugar溶成糖水。(可以用普通既糖代替啦)
2.炒鍋加油，將辣椒，GREAN BEAN,豆腐乾炒熟，打進一隻雞蛋，加入河粉，炒勻。
3.加進雞湯、檸檬汁、魚露和之前溶好的糖水。
4.. 河粉炒至乾身後，加入銀芽和蔥。
5.盛盤，放花生碎+炸蝦米。
大功告成，哈哈，大家慢慢享用。。
呢個系我同學參加一個煮菜比賽既作品，而家研究擺盤，，
哈哈哈，我覺得如果把D食物都放在中間比較好，哈哈，周圍撒D醬汁，，
+ 4
哇，好好味啊，口水都流嗮！+3
早晨呀 .
有點肚餓 tim.
8)
比賽成績如何？
曾經住過泰國四個月，吃過很地道嘅泰式炒河，味道較港式嘅炒河偏甜，且不像港式炒河肥淋淋...
如果食得辣嘅朋友，可以要求辣D
像我..不食得辣嘅，就要求廚師不要落辣椒。