八十後地獄廚房之-- 韭菜炒雞塊伴核桃
2010/07/04 13:50:09 網誌分類: 意粉家務記事
這張墊怡的紙,看書用它、做功課用它,現在拍照也用它。呵呵!最喜歡這種地產商附在報紙的這類廣告!
其實第一次炒韭菜,買也當然是第一次!韭菜的樣子……我的概念是,它跟「蒜心」差不多,於是找了又找,找到有「蒜心」而自己認為那又是「蒜心」的時候,就問:「唔該,呢d係咩……菜黎架?」
「「蒜心」。」
「咁有冇韭菜架?」
「上面果d咪係囉。妳想要幾多?」
「um……一紮。」
「妳幾多個人食先?」
「一個。」
「咁___啦(忘記了有多少)。4蚊。」
送了蔥 (當然買菜會搭蔥,但她太好人了,我沒有要求要蔥她都給我一顆很大很漂亮的蔥)
其實上面所示是三分之一的買了的韭菜。
雞塊是早前於某超市買的,30元兩包,說是「雞柳」。原來應該買雞脾肉,因為雞柳會比較「鞋」……
這些雞柳有「衣」又有「筋」,所以事前要解凍、去「衣」、去「筋」、切為小塊,再以鹽調一調味。
至於核桃呢,28元一斤,但它包裝沒有說是一斤,所以我還傻呆呆地問多少錢……老板算是寫多了一個斤字,使這個傻妹感到困惑了。
吃完的感覺:韭菜向來都是比較難很快咬完,但這些材料放在一起加上一碗自己煲的、飯粒分明的白飯,又算是一種寫意和一種滿足。
繼續努力啦!
如果想好d ~~韭菜可以切開幾段加d蒜蓉炒,先炒白色再炒綠色
雞柳調味~鹽少許,糖少許,生粉少許,油少許
(如果雞柳多可以加蛋白)閹15分鐘
ok ~~LA ~~
pass~~合格
買相Okay喎~
這張墊怡的紙可說是物盡其用!